玉盤珍饈的豌豆黃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豌豆粉 ：100
水 ：500

輔料

白砂糖 ：40

具體步驟

1.豌豆粉中倒入250g清水

2.攪拌均勻後將其過濾

3.濾出的豌豆漿備用

4.鍋中倒入250g清水，煮開後加入白糖

5.糖化開後轉小火，倒入碗豆漿，並不停的攪拌

6.一直熬到比較粘稠，成糊糊狀，大約10-15分鐘

7.倒進乾淨的碗中，待其涼透

8.倒扣脱模

9.切成小塊就可食用了！

烹飪技巧

1、豌豆粉是生的，如果熬不熟就會有異味，所以一定要熬到位2、整個熬製過程都是小火，並且要不停的攪拌