- “這道菜的問世,豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰,因為它再也不油麥菜做搭配,這次配上了茄子!茄子和大蒜是完美組合,這個大家都知道,這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜,真的可以讓人偷笑,自己在家嘗試一下嘍。這道菜是《食全食美》戴佳斌大廚做的大廚菜,一期節目錄下來,我...
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- “意式風~”食材明細主料長通粉(500克)蕃茄(1個)肉碎(500克)輔料意大利番茄醬(適量)糖(適量)蒜(適量)鹽(適量)生粉(適量)蕃茄汁(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)番茄肉醬長通粉的做法步驟1、超市可買2、潐備蒜蓉3、把蕃茄切粒4、肉碎加入鹽糖生粉醃半小時5、先加水入煮鍋,水滾加入長...
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- 食材明細主料茄子(適量)花生仁(適量)輔料葱姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)糖(少許)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花生米用開水稍燙,輕鬆剝去紅衣4、處理好的花生和葱蒜末5、將茄條放入鍋中蒸成6-7分熟6、...
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- 15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長,否則會是茄子蒸爛,當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用,蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用,還可以將其放入碳火上烤制食用,還可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用等。...
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- 十至十五分鐘。茄子清洗乾淨,根據個人習慣處理茄子皮,將茄子放入盤中擺好,把蒜處理成蒜,撒在茄子上,上鍋蒸。根據茄子量的多少,蒸多長時間。蒸好的茄子放入少量醬油,雞精,鹽等調味料攪拌均勻即可。調料多少根據個人口味鹹淡攪拌均勻即可。...
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- “茄子中維生素P的含量很高,能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。而且,茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒,很容易讓人接受,所以到了茄子大量上市的季節,幾乎家家都會吃,當然也是“各村都有各村的高...
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- “茄子是吸油的蔬菜,和五花肉一起炒,既滿足了茄子吸油的特點,菜品也不覺得油膩,搭配在一起是剛剛好噢。”食材明細主料五花肉(80克)長茄(80克)輔料芹菜(15克)紅椒(15克)葱(1段)蒜(1瓣)姜(1克)生抽(6克)料酒(5克)花椒粉(1克)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)長茄炒肉的做法步驟1...
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- 20分鐘。茄子吃法多種多樣,葷素皆宜,可炒、可燒、可蒸、可煮,也可以油炸、涼拌、燉湯。茄子口感柔軟,卻不易多食,茄子中含有茄鹼,此物質不溶於水,焯水、汆燙都不能將其去除,因此,在烹飪茄子時可以加一些食醋來中和。清蒸的方法可以最大程度的保留茄子的原汁原味,再輔以作料涼拌,讓茄...
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- 10-15分鐘。若是把茄子切成一片一片的蒸,通常10分鐘左右就可以蒸熟了,若是把茄子切成塊狀蒸,15分鐘左右就差不多了,但因為不管切片還是切成塊都有厚薄和大小的問題,因此,想準確的判斷茄子是否熟了,最好還是用筷子插一下茄子,筷子能輕鬆的插進茄子,就説明熟透了。...
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- 食材明細主料茄子(500克)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜(3瓣)辣椒(2只)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片,辣椒切碎備用。5、鍋中熱油,7成熱時放入蒜,辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
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- 15分鐘左右。茄子是一種非常容易蒸熟的食物,所以放入蒸籠中不需要蒸過長的時間,反而會影響包子的食用口感。茄子除了可以蒸製成包子食用,可以將其放入碳火上烤制食用,也可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用,還可以將其蒸熟後涼拌食用等等。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒸茄子是一道家常菜品,製作原料有茄子、橄欖油等,蒸茄子做法簡單,味道鮮美。雖然只是一道簡簡單單的家常菜,但是隻要做的好吃,可是很受歡迎的。一道蒸茄子,上面再撒些剁辣椒和蒜蓉,簡直完美。主料圓茄:2個輔料醬...
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- 5至10分鐘。茄子品種不一樣,蒸的時間也不一樣,長條茄子上鍋蒸5分鐘左右就熟了,圓茄子一般要蒸10分鐘左右,也可以在關火前,用筷子插入茄子內來查看是否蒸熟,容易扎透就説明熟透了。蒸茄子時將茄子分成兩半更容易蒸熟,也便於蘸料吃。...
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- “早上聽到一個笑話,有朋友冰箱裏本來就囤了一些烘焙用的黃油,淡奶油…可最近廚房有活動沒收住,又敗了一堆,她現在竟然後悔昨天沒多買一台冰箱….哈哈,這敗家娘兒們真是絕了!之前有很多廚寶信誓旦旦説要買麪包機的,其實有些麪包可以完全不用它哦,就比如這款法棍吧,只要把原料準備...
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- 15分鐘。製作蒜茄子時,需要選擇質地較嫩的茄子,以免影響茄子的口感。蒸茄子的過程中,可以用筷子扎一下,能將茄子輕鬆扎透即可。蒸茄子的時間不宜過長,以免茄子的質地變得過於軟爛,吃起來影響口感。蒸好的茄子,可以放涼,豎着剖開一面,添加食用鹽、蒜末、香菜末醃製即可。...
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- 10-15分鐘。茄子的吃法還是比較多的,比如説紅燒茄子、蒸茄子、茄子炒肉、魚香茄子以及把茄子用來當做火鍋裏邊的食材。在儲存茄子的時候,是需要把茄子放到低温乾燥透風的環境中進行儲存的。當茄子蒸熟之後,則是需要放到冰箱的冷藏室進行儲存。...
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- “給兒子講故事書中的法式長棒深深的吸引了他,一看我做麪包就嚷着“媽媽你是在做法式長棒嘛?”問了幾次後,媽媽還是決定給你做一做滿足你這個小小的要求。看了一些方子,試着第一次來做,吃起來也還算滿意,抹上一點果醬或辣椒醬還是很不錯的。”食材明細主料高精麪粉(250克)酵母(3克...
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- “姐姐秋收的時候,收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子,看着他就有一種氣勢,螺旋式上升,給人一種動力,也許是被風颳到,或許是被同類的磕碰,總之它的長勢的確不容易,中間就像是被繩子拉住一樣,不再生長,外圍還在繼續拼命的長大,於是就長成了螺旋狀,居然轉了兩圈,感歎生命的偉大!拿到這隻茄子,還...
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- 10分鐘。將茄子切成均勻塊狀,需要10分鐘即可將茄子蒸熟,去了皮的茄子更易蒸熟。判斷茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞,很輕鬆能插透説明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜麪醬食用,也可蘸蒜末、香油、醬油、醋、香菜配成的蘸料食用,口感極佳。...
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- 茄子在我們的生活中是一種十分常見的一種食物。在我國各個地方都有廣泛的種植。因為其豐富的營養元素。甜美可口的口感,深受大家喜歡。小編也非常喜歡吃茄子,因為它品嚐起來十分的香嫩。那麼,茄子要蒸多長時間能熟?接下來小編將帶領大家揭曉這一個問題-茄子要蒸多長時間能熟...
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- 十五分鐘左右。臘腸在下鍋蒸之前需要注意的是將臘腸先清洗乾淨再下鍋蒸,因為臘腸長時間暴露在空氣中表面附着很多灰塵和雜質。還可以將洗乾淨的臘腸浸泡一段時間後再下鍋蒸,這樣可以讓臘腸吸收更多的水分,臘腸吃起來口感更好。...
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- 水沸騰後蒸上15分鐘左右。先把茄子洗乾淨,放在案板上,先對半切開,然後分別切成7cm的小段,最後拿蒸屜上鍋蒸,蒸大概10分鐘;這道菜最重要的是準備一個蘸碟,裏面就放入葱薑蒜、鹽、生抽、花椒麪、味精、醋、糖、辣椒油就可以了,然後澆到蒸好的茄子上面。...
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- “參考了開心每和的菜譜,感謝分享。我在減肥,所以相對清淡,茄子就不用油穿,直接水焯上鍋蒸,口味沒有過油的香軟,但是蒸透了口感也很好,不用嚼的。”食材明細主料長茄子(一個)豬肉沫(適量)輔料葱薑蒜(適量)辣椒醬(2勺)花椒粉(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)生抽(1勺)白糖(1勺)米醋(1勺)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(...
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- “這道菜品連着兩天都端上了餐桌,看着不起眼,味道卻出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起卻是如此味美,滿足了家裏人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興,做菜的人才會快樂,給家人創造可口安全的飲食,呵護家人的身體健康,這便是我最大的夢想。”食材明細主料茄子(1根)豬肉泥(100...
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- 20-20分鐘。煮15-20分鐘後,再悶煮五分鐘,豬肉餡中可以添加五香粉、食用鹽、葱末等佐料,放在切好的茄子中,水開後上鍋蒸,使茄夾子均勻受熱,茄夾子不僅可以清蒸,可用來炸,五成油温下鍋炸,三分鐘撈出,復炸一次,還可以做紅燒茄夾子。...
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