茭瓜肉盒怎麼做-茭瓜肉盒的做法

“少爺説想吃茄盒，可是家裏沒茄子，就用茭瓜代替吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭瓜肉盒的做法步驟

• 1、給媽媽做茭瓜餅剩下的部分。

• 2、切成菜夾。

• 3、取肉糜。

• 4、剁葱薑末。

• 5、葱薑末放肉糜中。

• 6、放食鹽和雞精。

• 7、放食用油。

• 8、放生抽。

• 9、拌勻。

• 10、做成肉盒。

• 11、取大約100克麪粉，放個雞蛋，放小許食鹽。

• 12、拌勻後放清水。

• 13、邊攪拌邊放清水，做成酸奶狀麪糊。

• 14、肉盒放麪糊裏。

• 15、熱火燒油。

• 16、油6成熱放肉盒。

• 17、炸至微黃撈出。

• 18、燒熱油再復炸一次，外酥裏嫩即可。

• 19、成品。