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關於玉盤的餐飲百科

玉盤珍饈的葱香豆腐如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的葱香豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:300輔料葱薑蒜:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.油先煎豆腐3分鐘3.放葱薑蒜和辣椒爆香翻炒4.適量生抽翻炒5.最後放適量鹽就可以關火了6.好吃...
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玉盤珍饈的烤翅中如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的烤翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料翅中:適量輔料辣椒:適量蒜頭:適量生薑:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.將配料按照個人口味準備好2.將配料依次加入醃製2小時,並加蓋放入冰箱。3.放入微波爐烤10分鐘,出鍋入口烹飪技巧1.要加生薑焯水去腥味,2.醃...
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玉盤珍饈的炒土豆絲如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的炒土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個個輔料辣椒:3個油:適量雞精:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.土豆兩個切成絲洗乾淨2.做鍋倒油放入幾個紅辣椒3.油熱後倒入土豆絲翻炒4.加點鹽5.再加點醋翻炒幾下就可以了6.出鍋了...
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玉盤珍饈的紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白魚:1條輔料蒜頭:少許葱:少許黃酒:少許雞精:少許醬油:少許油:少許鹽:少許糖:少許具體步驟1.準備白魚段,2.切成魚塊,加入蒜片,葱花,鹽,雞精,黃酒,淹漬一小時。3.上油鍋,葱花爆香。4.倒入魚塊兩邊略煎一會兒,5.倒入黃酒,6....
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玉盤珍饈的清蒸比目魚如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的清蒸比目魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料比目魚:一條輔料醋:適量花生油:適量鹽:適量姜:適量大葱:適量生抽:適量具體步驟1.比目魚一面黑。2.一面白,清洗乾淨。3.表面劃花刀。4.比目魚加一點料酒稍醃,葱姜去皮備用。5.把葱薑切片鋪到盤子底層。6.生抽,醋...
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玉盤珍饈的宮保雞丁如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的宮保雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根胡蘿蔔:1雞脯肉:1塊輔料花生:郫縣豆瓣醬:水澱粉:葱薑蒜:具體步驟1.雞肉切丁,用生抽,水澱粉,料酒抓勻醃製10分鐘。冷凍雞脯肉可以自然解凍後放些水,利於雞肉嫩一些2.胡蘿蔔、黃瓜切丁,葱薑蒜切好備用3.小火炸...
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玉盤珍饈的滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:10個雞蛋:8個輔料葱:1根八角:2個醬油:2勺冰糖:1塊麻椒:適量桂皮:1塊鹽:2勺蒜:幾瓣小茴香:1小把辣椒:7個料酒:2勺老抽:2勺蠔油:1勺具體步驟1.雞爪泡洗乾淨。可以用刀把爪尖剁下來,方便吃。2.滷雞爪,我順便想滷幾個...
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玉盤珍饈的豆腐鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的豆腐鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:350豆腐:200輔料香葱:適量油:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.鯽魚颳去鱗片,去除鰓和肚子並清洗乾淨2.在魚身兩側斜劃幾刀,加少許鹽醃製20分鐘左右3.生薑切片,香葱切成段4.豆腐切成小塊5.起油鍋,待油温八成...
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玉盤珍饈的毛血旺如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的毛血旺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:250藕:一個洋葱:一個雞腿菇:兩個牛百葉:500鴨血:1塊豆腐結:七個輔料油:適量雞精:適量大蒜:七瓣辣椒醬:適量香菜:適量八角:適量葱:適量鹽:適量姜:一小塊花椒:適量具體步驟1.食材,豆芽,鴨血,雞腿菇,牛百葉,豆腐結2.藕和...
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玉盤珍饈的麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:150輔料香腸:半根香菇:2個番茄??:2個雞蛋:2個葱,鹽,雞精:少許具體步驟1.將番茄,香菇洗淨2.把番茄,香菇,紅腸,葱都切成丁3.開火,油熱放葱爆香加入切好的紅腸4.加入香菇和番茄爆炒加入鹽5.在炒會加入水6.將麪粉和成...
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玉盤珍饈的糖醋帶魚如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的糖醋帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料大蒜:4瓣葱姜:15白糖:3茶匙胡椒粉:少許醬油:2茶匙香醋:4茶匙料酒:3茶匙具體步驟1.帶魚收拾乾淨切段,準備葱姜段、胡椒粉、料酒、食鹽等醃料2.收拾乾淨的帶魚段放入容器中,加入葱姜、料酒、花椒、少...
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美味玉盤金珠荔枝如何做簡單又好吃
  • 美味玉盤金珠荔枝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味玉盤金珠荔枝。荔枝是水果之王,荔枝味道甜美,薄薄的殼裏包裹着白色的肉,非常的清甜。這道玉盤金珠荔枝採用油炸的方式,這種特殊的做法非常的新鮮和獨特。炸到金黃色的荔枝,味道特別的獨特,這道菜真的十分值...
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玉盤珍饈的肉夾饃如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的肉夾饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麪粉:500鵪鶉蛋:10個精品五花肉:500輔料生抽:2勺大葱:1段老抽:2勺生薑:5片花椒:20顆燉肉料包:1個香葉:2片山楂:2片鹽:適量g具體步驟1.五花肉切小塊,加薑片大葱料酒,入鍋中焯水。2.焯好水的五花肉和熟鵪鶉蛋與燉肉料包和...
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玉盤珍饈的爆炒豬肝如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的爆炒豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:300輔料葱:適量蠔油:1勺生抽:2勺青椒:1個雞精:適量料酒:適量胡蘿蔔:1段生粉:適量具體步驟1.豬肝切片泡水,去血水2.葱胡蘿蔔青椒切好3.燒水開倒入豬肝撈十秒撈出4.倒入生抽料酒生粉拌勻5.蠔油生抽醋雞精調...
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玉盤珍饈的蠔油生菜如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的蠔油生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生菜:2小棵輔料糖:適量澱粉:適量香油:少許水:適量油:適量蒜:4瓣蠔油:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.生菜洗淨控水2.鍋中燒水,加入少許油和鹽3.燒開水過程中,把蒜切碎,調汁,把蠔油,醋、糖、醬油、澱粉、再加入少許香油和...
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玉盤珍饈的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的泡椒牛蛙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅泡椒:6個野山椒泡椒:6個牛蛙:2只芹菜:100輔料胡椒粉:適量大蒜子:4粒雞粉:適量紅辣椒:2個白砂糖:適量姜:1塊郫縣豆瓣醬:10陳醋:適量小葱:4根青蒜:1根具體步驟1.準備好牛蛙兩隻,清理乾淨。市場去買牛蛙時,叫小販殺好,大概...
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玉盤珍饈的清燉魚湯如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的清燉魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:1條豆腐:1塊金針菇:50輔料姜:適量料酒:適量胡椒粉:適量香葱:適量鹽:適量枸杞:適量具體步驟1.黑魚1條,去鱗,內臟,清洗乾淨。2.將魚切段,加鹽,料酒,胡椒粉,姜把魚醃10分鐘。3.鍋中放油,把醃好的魚塊倒入鍋中煎至兩...
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玉盤珍饈的炸薯條如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的炸薯條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薯仔:1個輔料番茄醬:適量鹽:適量具體步驟1.薯仔削皮切成條狀。2.窩裏放水,水開後放入薯條,1分鐘後裝盤晾乾水份,放入冰箱冷藏1小時以上。3.另起窩裏放油。待油温七成熱後放入薯條,炸至金黃色撈起,晾一下油。待薯...
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玉盤珍饈的海鮮百葉包如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的海鮮百葉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300百葉:2張蛤蜊:350基圍蝦:150輔料油:適量白砂糖:1小勺料酒:1湯勺葱:2棵胡椒粉:2鹽:適量姜:3片澱粉:1勺生抽:1勺具體步驟1.蛤蜊放入淡鹽水浸泡,百葉用温水泡一下在包2.我是在超市裏絞的肉糜,加入鹽,白砂糖,料酒,...
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玉盤珍饈的涼拌海帶絲如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的涼拌海帶絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料紅辣椒:2海帶:100蒜子:2輔料香醋:3醬油:2鹽:2香油:1具體步驟1.海帶洗淨泡發後,放入鍋內焯水後過涼開水。2.整理切一釐米寬細絲。3.加入醬油,麻油,香醋,鹽。4.加入紅辣椒蒜末拌均。5.裝入保鮮盒涼裝後食用更美味。...
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玉盤珍饈的香菇炒肉如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的香菇炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:150肉:100輔料葱:適量鹽:適量糖:半小茶勺料酒:1茶勺油:適量辣椒:1個醬油:半茶勺具體步驟1.熱鍋下油後,先放進肉炸炒一下。香菇洗淨後切片。2.再加放辣椒。把肉切粒。3.熱鍋下油後,先放進肉炸炒一下。4.再加...
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玉盤珍饈的煎蛋餅如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的煎蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋:3個五花肉:20輔料油:適量鹽:適量味精:適量小葱:適量具體步驟1.鴨蛋2.把鴨蛋打在盆裏加入五花肉和葱3.加入鹽4.加味精5.攪拌好6.鍋放油下倒入蛋液下去煎7.相當不錯烹飪技巧無...
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玉盤珍饈的炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:1根雞蛋:2個麪粉:300輔料鹽:3葱:10澱粉:5十三香:5具體步驟1.用搜子把胡蘿蔔搜成絲2.放入雞蛋,麪粉,葱,澱粉,鹽,十三香攪拌均勻3.用手來回突然一下就成了一個圓圓的4.鍋裏倒入油燒熱,小火開始炸,炸到金黃色就可以...
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玉盤珍饈的貝果如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:500牛奶:300ml輔料玉米油:40ml芝麻:適量鹽:8酵母:6水:50Oml白糖:30具體步驟1.把鹽,糖,牛奶,麪粉,玉米油,酵母挖個小洞放入,放入麪包桶2.啟動一個和麪程序,揉成光滑麪糰3.麪糰分成同等大小的八份揉圓4.用擀麪...
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玉盤珍饈的西葫蘆鍋貼如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的西葫蘆鍋貼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆:1個牛肉:250輔料白胡椒粉:5醬油:10ml葱末:50鹽:2麪粉:200薑末:10香油:20ml温水:450ml具體步驟1.西葫蘆洗淨,牛肉準備上2.牛肉剁碎,葱,姜切碎,其它調味料準備齊3.牛肉餡放入盆中,加入葱姜,醬油,香油,鹽,白胡椒粉拌...
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