自制涼拌雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸 ：一支
白菜心 ：適量

輔料

薑片 ：兩片
紅辣椒 ：三個
鹽 ：一勺
醋 ：一勺
蠔油 ：半勺
涼拌生抽 ：一勺
料酒 ：一勺
雞精 ：適量

具體步驟

1. 鍋中加涼水、雞胸、薑片、料酒煮至，水開後煮5分鐘關火燜5分鐘。

2. 白菜心洗淨切絲。

3. 雞胸撕成絲。

4. 雞絲、白菜心倒入盆中，放紅辣椒，鍋中放少許油，燒熱後澆在紅辣椒上。再加鹽、醋、蠔油、涼拌生抽、雞精拌均即可。