自制涼拌萵苣絲如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

萵苣 ：1根（小的二根）

輔料

鹽 ：一小勺
蒜碎 ：若干
白醋 ：20毫升左右

具體步驟

1. 萵苣去皮切絲（我抄了一下，開水放進接着撈起來）

2. 將鹽、白醋、蒜碎拌勻即可。醋味要濃一些，主要吃的就是酸香味，可以嚐嚐，不夠可再加點。

烹飪技巧

萵苣可以生吃，如果菜刀具涼菜專用可以不用熱水抄，如果不放心可用開水抄一下，然後用涼開水或冰水拔一下，切不要抄過了，過一下開水就行，主要作用是消毒。