酥嫩涼拌萵苣如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萵苣 ：500

輔料

蒜瓣 ：適量
熟芝麻 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1.萵筍削去葉子和外皮

2.萵筍切成細絲

3.紅棗去核切片，幹辣椒切碎，蒜壓成蒜泥

4.將切好的紅棗、辣椒、蒜泥放進碗中，倒入醋、糖、鹽、雞精、香油泡５分鐘後加入熟芝麻

5.切好的萵筍絲放入大碗中, 加入泡好的調料, 拌勻。喜歡吃辣的再澆上辣椒油就可以吃了

烹飪技巧

萵筍是生拌的，故要在餐前提前拌30分鐘，以便入味