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關於外酥內軟的餐飲百科

蜜紅豆辮子酥的做法 蜜紅豆辮子酥(簡易手抓餅版),外酥內軟,美味又簡單 蜜紅豆辮子酥怎麼做
外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃
  • 外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料【以下材料正好可以:12個】低粉:100g糖粉:30g黃油:65g蛋清半個(可補充:5g牛奶:100g蛋黃(大):1個(可補充5克吉士粉輔料具體步驟1.【塔皮製作】2.麪粉、糖粉和黃油(切成小顆粒)搓成小粒;3.分次加入蛋清,拌勻成團。4.【塔...
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水果蛋白酥的做法 外脆內軟---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎麼做
  • 水果蛋白酥的做法 外脆內軟---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎麼做

  • “蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖,外表是鬆脆的蛋白酥皮,內裏卻香甜耐嚼。鳥巢的外形,頂部配上奶油和新鮮水果,味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏,其實是一道典型的法式點心,用作餐後甜點或者下午茶的茶點都是很不錯的選擇。”食材明細主料蛋白(3個)細砂糖(150克)檸檬汁(3至4滴)輔料...
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香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做

  • “西式做法,用了黃金面包糠,做好的雞排成品特別的誘人,金黃金黃的,搭上小子喜歡的色拉醬,那就是美味無敵。”食材明細主料雞胸肉(一塊)金色麪包糠(適量)雞蛋(一粒)麪粉(適量)西蘭花(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥雞排的做法步驟1、將雞胸...
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黃桃香酥麪包的做法 外酥內軟果香滴。【黃桃香酥麪包】 黃桃香酥麪包怎麼做
  • 黃桃香酥麪包的做法 外酥內軟果香滴。【黃桃香酥麪包】 黃桃香酥麪包怎麼做

  • “黃桃色澤鮮亮,香氣濃濃是一個製做烘焙極好的水果食材我家除每年必做的糖水黃桃外還一定要找幾款與黃桃相關的烘焙食品來做做今年就相中了這款【黃桃香酥麪包】它做法簡單,外形漂亮,口感豐富是早餐和下午茶點心的上好選擇~~”食材明細主料高筯麪粉(166克)酵母(2克)雞蛋液(40克)白...
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內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆
  • 內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆

  • 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麪粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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葱香油餅的做法 外酥內軟------葱香油餅 葱香油餅怎麼做
  • 葱香油餅的做法 外酥內軟------葱香油餅 葱香油餅怎麼做

  • “週末一般都喜歡睡懶覺,基本上是早餐、午餐一起解決。今天就特想吃葱油餅配白米粥,但是一點也不想出門,也不能為了吃一頓葱油餅再讓老媽來吧!算了,自己搗鼓着吃吧。成果非常好哦,覺得還是自己做出來的好吃!總結:凡是用心,結果一定是好的!”食材明細主料麪粉(3小碗)輔料小葱(1小把)温水...
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外酥裏軟的五香千層餅怎麼做-外酥裏軟的五香千層餅的做法
  • 外酥裏軟的五香千層餅怎麼做-外酥裏軟的五香千層餅的做法

  • “這餅子貌不驚人,卻特別好吃,剛出爐的時候表皮酥脆,一口咬下去,脆脆的聲音和香香的味道立馬讓人胃口大開。一大盤餅子,三下五去二就被家人吃光了,那感覺真是好極了。一盤酥香的餅子,搭配一碗濃濃的肉湯,每一口都是滿足,或者把餅子切開,夾上肉或者是蛋,也能讓人大快朵頤。這樣的餅子...
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歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做

  • “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃着健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麪粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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蔓越莓歐的做法 外酥內軟香濃蔓越莓歐 蔓越莓歐怎麼做
  • 蔓越莓歐的做法 外酥內軟香濃蔓越莓歐 蔓越莓歐怎麼做

  • ““愛情與麪包”生活中不可或缺,多樣的麪包代表着多樣豐富的生活!有沒有一種麪包讓你百吃不厭?對於我來説那可能就是“歐包”,酥脆的外殼和軟香的內在一口咬下....卡茲卡茲的響很是滿足!所以把低糖、低油健康的麪包介紹給大家希望喜歡麪包的朋友也可以試試..”食材明細主料高...
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外酥內鬆的豆沙開口酥如何做簡單又好吃
  • 外酥內鬆的豆沙開口酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這款豆沙開口酥是一款非常飽腹又經典的傳統小食,配茶配奶都是一款不錯的下午茶,外面烤的酥酥的,裏面的豆沙甜甜的,並不黏牙,不論是上班族還是小朋友,可以攜還與同事同學分享,或做好送給長輩,絕對會讓品償的人感受...
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酥軟紅薯餅的做法 外酥裏嫩~酥軟紅薯餅 酥軟紅薯餅怎麼做
  • 酥軟紅薯餅的做法 外酥裏嫩~酥軟紅薯餅 酥軟紅薯餅怎麼做

  • “紅薯作為一種常吃的食品,有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等功效,常吃有益健康,那麼除了蒸紅薯、烤紅薯,還有什麼更好吃的做法呢,今天我來分享一款外酥裏嫩的紅薯餅,吃了還想吃。”食材明細主料紅薯(2個)麪粉(少許)香葱(2棵)胡蘿蔔(一小塊)黑芝麻(適量)輔料食用油(少量)甜香(口味)煎(工...
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外酥內軟的蒜香軟包如何做簡單又好吃
  • 外酥內軟的蒜香軟包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘相信很多朋友都喜歡吃多蒜香的軟包,的確是,外酥內軟的蒜香軟包怎麼可能有讓人拒絕的理由呢?很多時候我在路邊看到有賣的,我都會買一兩個在路上吃,那香味,真是無法讓人拒絕,做早餐也是很可以的。麪包內的組織很細...
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辣味十足的虎皮尖椒圖解-外脆內軟
  • 辣味十足的虎皮尖椒圖解-外脆內軟

  • 虎皮尖椒源自於四川,是四川的一道名菜,屬於川菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成,外脆內軟,辣味十足。下面這種做法不需要那麼多的輔助材料,也可以達到外脆內軟,辣味十足的口感,而且做法極為簡單,快動起手來學學吧!主料尖椒:4跟輔料黃豆醬:一大勺葱:一段...
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炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做
  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做

  • “網上有很多炸薯條的菜譜,以前也做過,耗時比較久,覺得並不喜歡,自己簡化了一下,不用先煮熟薯條,也不用放冰箱,味道還很棒!”食材明細主料土豆(1個)麪粉(10克)輔料澱粉(1克)鹽(1克)胡椒粉(1克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯條的做法步驟1、土豆切1釐米見方的條,加少量澱粉、鹽、胡椒...
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外酥內嫩圖解-這樣做裏脊肉餅
  • 外酥內嫩圖解-這樣做裏脊肉餅

  • 裏脊肉餅作為蚌埠的街頭小吃,在蚌埠的街頭是隨處可見的,它是香酥的麪餅裏面夾着嫩嫩的裏脊肉,咬一口滿嘴留香,是孩子比較喜愛的一種美味。而且裏脊肉餅做起來也非常簡單,自己做也完全不需要擔心安全問題,所以花點時間,來做好吃的裏脊肉餅吧!主料裏脊肉:300g輔料醃肉料:適量黃瓜:1/2...
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外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚
  • 外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚

  • 老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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廣式酥皮蛋撻如何做簡單又好吃-外酥內嫩
  • 廣式酥皮蛋撻如何做簡單又好吃-外酥內嫩

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A:黃油:10A:糖粉:20A:雞蛋蛋液:20A:低筋麪粉:150A:水:30B:低筋麪粉:150B:豬油:140B:黃油:70輔料C:開水:225C:吉士粉:3C:雞蛋蛋液:125C:三花淡奶:25C:細糖:75具體步驟1.將以上配料稱量備好待用;其中,A部分為蛋撻皮部分,B部分為油心部分,C...
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外酥內軟歐包如何做簡單又好吃
  • 外酥內軟歐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水:220高粉:300輔料鹽:6酵母:1具體步驟1.300克高粉,220克水、1克酵母、6克鹽,合成麪糰成型即可。2.加蓋保鮮膜,放在温暖的地方發酵,每隔半小時,取出上下左右各摺疊一次(疊被子的方式),摺疊6次後麪糰基本有了勁度不會...
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外酥內軟的雞蛋韭菜餅子如何做簡單又好吃
  • 外酥內軟的雞蛋韭菜餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋韭菜餅子是我小時候的家裏的記憶。它並不是多麼貴重的食材,口感很好刺激着你的味蕾。他只是由簡單食材做出來的食品,但卻讓你久久不能忘懷。雞蛋韭菜餅子外表鬆脆而內餡鮮美可口,這兩種口感的混合是每個...
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內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆
  • 內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆

  • 非常喜歡吃炸肉,外表酥脆金黃,內裏香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片,用花椒粉,胡椒粉,澱粉,料酒醃製,醃製好以後加上雞蛋,澱粉,麪粉調勻,一片一片的放進熱油鍋裏面炸,復炸一次顏色會更加的漂亮喲,炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉:400克雞蛋澱粉:兩個輔料花椒粉:一...
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奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做
  • 奶香蘋果派的做法 【番茄配方】奶香蘋果派——外皮酥酥的,內餡軟軟的 奶香蘋果派怎麼做

  • “一盤果香派出爐了,烤出來的效果很棒哦,外皮酥酥的,內餡軟軟的,蘋果有點點焦香,很高大上的節奏,吃貨們必備吖!!!”食材明細派皮黃油(75g)低筋麪粉(100g)糖粉(10g)冷水(20g)鹽(1g)派餡雞蛋(2個)細砂糖(50g)牛奶(90ml)蜂蜜(1小勺)蘋果(1個)淡奶油(90ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果派的做...
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外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法
  • 外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法

  • “街邊的油炸豬排了,那些不知道炸了幾百次的油,完全是慢性自殺。有別於傳統的炸豬排,選用烤箱或空氣炸鍋製作一道烤豬排;金黃色的豬排散發出迷人的香氣,整個過程只需20分鐘,簡單快速又健康,快來試一試吧!”食材明細主料豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)...
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如何做簡單又好吃-外酥內軟的起司脆酥排骨
  • 如何做簡單又好吃-外酥內軟的起司脆酥排骨

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘起司脆酥排骨,一聽就足以讓你留口水啊有木有!那金燦燦的表皮,一定很酥脆,那香軟的肉,一定多汁鮮美。一盤金黃色的起司脆酥排骨,外酥內軟,一口咬下去,肉汁立刻充滿整個口腔,香氣四溢,抵制不了的誘惑,讓你讚不絕口。起...
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好吃到光盤圖解-外脆內軟的糖醋蝦仁
  • 好吃到光盤圖解-外脆內軟的糖醋蝦仁

  • 蝦裏含有非常豐富的蛋白質,營養價值很高。蝦有很多種做法,我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜,味道酸酸甜甜,外脆內軟,一口咬下去蝦仁很Q彈,甜而不膩,大人小孩都超級喜歡,好吃到瞬間光盤,而且零基礎做起來也很簡單呢!主料大蝦:一斤輔料料酒:適量白鬍...
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