爽口鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵪鶉蛋若干個 ：適量
番茄 ：一個

輔料

耗油 ：一小勺
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
青椒 ：一個
香油 ：一小勺

具體步驟

1. 向鍋裏加點水，放入鵪鶉蛋開鍋後，煮六分鐘左右。把鵪鶉蛋撈起放入涼水中，冰一下（好剝皮）

2. 待鵪鶉蛋冷卻後，剝皮，放在盤子中，備用。

3. 將鍋燒熱，加一點點油，將葱爆香，加入辣椒醬，耗油，適量的水，鹽，味精，熬成汁(汁要濃一點哦，好入味)

4. 將熬好的汁澆在鵪鶉蛋上，把番茄切成瓣，放在盤子的邊緣，在鵪鶉蛋上放幾個辣椒圈，美味就做好了。

5. 享受美味了