可口的豉香虎皮鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家庭聚會時，如果常見的炒菜並不足夠讓大家庭的成員感受到我們的誠意和廚藝，那麼一盤可口的可口的豉香虎皮鵪鶉蛋一定能夠是承擔這項任務的大重臣，用心的學學這道菜吧，鹹香的味道和美麗的外觀融合在一起，加上鵪鶉蛋本身的口感，一定能得到大家的讚賞！

主料

鵪鶉蛋 ：300

輔料

豆豉 ：1茶匙
青椒 ：2個
淡醬油 ：1.5茶匙
生薑 ：1小塊
油 ：10
大蒜 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨切斜段、生薑大蒜瓣切片。

2.鵪鶉蛋煮熟晾涼後剝掉蛋殼。

3.炒鍋裏倒入油，放入剝過殼的鵪鶉蛋。

4.小火煎至鵪鶉蛋表皮微焦糊後盛出，鍋裏留底油。

5.放入豆豉、生薑片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。

6.倒入煎好的鵪鶉蛋翻炒入味。

7.最後調入淡醬油，翻炒均勻入味。

烹飪技巧

無