自制涼拌雞皮蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蒜頭 :1瓣
紅辣椒 :2個
青辣椒 :1小段
辣椒粉 :1點點
生抽 :適量
白醋 :適量
主料
雞皮蛋 :2個輔料
汁液: :適量大蒜頭 :1瓣
紅辣椒 :2個
青辣椒 :1小段
辣椒粉 :1點點
生抽 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1. 皮蛋剝開後一個切成6瓣。
2. 辣椒、蒜頭切好備用。
4. 把汁液淋在中間即可。
這種雞皮蛋要比鴨蛋做的彈性好,特別是蛋白的部分,因為這種蛋裏含鹼特別多,所以一定得放醋。
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