自制涼拌粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：120

輔料

大蒜 ：3瓣
胡蘿蔔 ：半個
香油 ：10ml
鹽 ：適量
辣椒油 ：適量
香菜 ：1顆
小葱 ：3顆
生抽 ：5ml
香醋 ：10ml

具體步驟

1.準備好所需要的材料。

2.蒜瓣切碎放入碗裏，加入鹽搗成蒜泥。

3.胡蘿蔔切絲，放入一個大碗裏，到入開水燙一燙,再放入粉絲。燙差不多10幾分鐘，粉絲可以輕鬆的掐斷即可。

4.粉絲差不多快要燙好的時候，加入切段的香葱和香菜過一下水。

5.控幹水份，再用涼不沖洗一次，控幹水份。

6.加入蒜泥、香油、辣椒油、生抽、香醋攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1、粉絲不要燙的時間太長，燙的時間太長就不勁道了。