家常菜清蒸鉗魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

梭邊魚 ：1條

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
小葱 ：少許
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鉗魚斬件

2.鉗魚用鹽抹勻醃一會兒

3.將醃好的鉗魚放到碟子上，加上姜和蒜頭蒸熟

4.蒜頭拍碎備用

5.熱鍋下適量油，爆香蒜頭

6.將油淋到蒸好的魚上，再淋上醬油，灑上小葱即可上桌

烹飪技巧

如果想魚肉更入味，可以適當增加醃的時間