海陸碳烤大集錦怎麼做-海陸碳烤大集錦的做法

“海陸碳烤大集錦—新西蘭草飼牛排，東海明蝦，雲南虎掌菌，和各式蔬菜。夏日裏出門野餐，或者在自己陽台或花園玩個燒烤，其實真的很有感覺。再來蔬菜色拉，一杯啤酒或者葡萄酒，生活其實可以很愜意。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海陸碳烤大集錦的做法步驟

• 1、牛排和明蝦撒上海鹽和黑胡椒，用米糠油

• 2、鐵板燒熱，先烤牛排（因為厚，所以最花時間）等到牛排的表面出現肉汁滲出。可以烤其他食材了

• 3、如何判斷牛排的熟度，其實如果在家吃不必太過糾結。判斷方法1.大量肉汁受熱滲出代表4-5分熟。判斷方法2.用竹籤插入，拔出在嘴脣試探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟

• 4、最後裝盤：如圖所示將烤好的原料擺放在盤子上，淋上醬汁。完成啦