碳烤魚怎麼做-碳烤魚的做法
- 熱菜
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“沒有碳,只有魚。簡易版的碳烤魚。大家可以試一試。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
碳烤魚的做法步驟
1、原料:爆魚,生薑,香葱,香菜,蒜,金針菇,郫縣豆瓣醬。紅椒。
2、將香菜,香葱,生薑,蒜頭切末。紅椒切小段,金針菇去根洗淨,撕成小塊備用。
3、熱鍋冷油放入郫縣豆瓣醬煸炒。
4、將生薑,香菜,葱末,蒜頭末倒入煸炒。
5、加入白胡椒粉,加水。放入香醋老抽鹽糖味精煮開。
6、加入爆魚
7、烤盆眉平鋪金針菇備用。
8、出鍋前把剩餘的香葱,香菜,蒜末,紅椒。一起倒入。
9、將爆魚倒入烤盆內,用洋葱和香菜點綴。酒精爐加熱。
小竅門
爆魚就是油炸的魚。
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