爽滑的碳烤三文魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

碳烤三文魚，是以三文魚為主原料，輔佐紅酒、青檸檬、橄欖油等烤制而成的，吃起來肉質鮮嫩，味道爽滑。魚肉含有大量的蛋白質，營養充足，紅酒、檸檬可去腥味，增加另一番清香的滋味，吃起來營養美味，清香可口，深受吃貨們的喜愛，不過要小心魚刺哦！

主料

活三文魚 ：1條

輔料

紅酒 ：1杯
青檸檬 ：1顆
大馬士革純露 ：5滴
橄欖油 ：2匙
海鹽 ：2

具體步驟

1.將活三文魚切片

2.將三文魚片泡入紅酒中1分鐘

3.將青檸檬切片

4.將三文魚拿出鋪在碳烤盤上，將檸檬鋪在三文魚上，撒上海鹽，滴上2匙橄欖油碳烤15分鐘

5.裝盤後滴大馬士革純露

烹飪技巧

若覺得腥味太重可多加檸檬，大馬士革若沒有可不加，若加一定不能超過5滴