蛋皮豬肉海苔卷怎麼做-蛋皮豬肉海苔卷的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋皮豬肉海苔卷的做法步驟
1、雞蛋一個,胡蘿蔔少許,蝦米少許,蒜白少許,豬瘦肉剁碎。
2、雞蛋液中加入少許雞精攪拌均勻。豬瘦肉中加少許鹽,雞精,味極鮮醬油,香油攪拌均勻。
3、煎一張蛋餅。
4、等待它凝固。
5、蓋上一張紫菜。
6、然後倒出來。
7、再蓋上一層紫菜,塗上一層瘦肉餡,開始卷。
8、卷緊一點不容易散。
9、上蒸鍋,大火蒸八分鐘即可,出鍋切段。
小竅門
蝦米是有點鹹味的,所以蛋液中可以不用加鹽。
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