不用烤箱的小零食 海苔雞蛋卷怎麼做-海苔雞蛋卷的做法 【海苔雞蛋卷】－－－

“妹妹們一起來家裏玩，人多特別的熱鬧，每天都過得好開心。人多的時候，不但吃飯特別香，所有的零食也都特別美味，每次烤個蛋糕或者土司，或者是做些小餅幹什麼的，都是一人一點就分光了。每次烤蛋卷的時候，孩子們總是圍在我的身邊，爭先恐後的等着，每涼好一個，就拿一個。看着他們吃得那麼香的樣子，實在是讓人高興。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔雞蛋卷的做法步驟

• 1、所有原料圖。

• 2、雞蛋磕入一個較大的碗裏，加入糖粉。

• 3、充分攪拌均勻。

• 4、加入約1湯勺的玉米油。

• 5、充分攪拌均勻。

• 6、分次加入剩餘的油，（每加一次，攪拌均勻以後再加下一次），攪拌成蓬鬆的蛋糊。

• 7、篩入低粉。

• 8、攪拌均勻。

• 9、把大喜大海苔放入幹磨機裏攪碎，加入蛋糊中。

• 10、攪拌均勻，即成海苔蛋卷糊。

• 11、蛋卷模兩面稍微預熱。

• 12、轉小火，打開蛋卷模，舀入適量蛋卷糊。

• 13、蓋上蓋子，烤約1分鐘後翻面再烤一分鐘。

• 14、烤至蛋卷兩面金黃，趁熱捲起，涼後就會變得十分酥脆。

小竅門

詩心片語：
1：蛋卷糊裏可以什麼都不加，就是原味的蛋卷。也可以加黑芝麻或白芝麻，做成芝麻蛋卷。
2：模具先預熱一下，再舀入蛋糊。如果是初次使用的模具，則要刷上一層薄油。
3：烤制的時候，用小火。剛開始烤的時候，因為模具還不是很熱，需要的時間會稍微長一點點，慢慢的，模具會越來越熱，要注意適當縮短烤制時間。
4：烤好以後要趁熱捲起，否則過一會變得酥脆了，就捲不起來了，那就只能是吃蛋餅了，但味道是一樣的哈。