海苔如意卷怎麼做-海苔如意卷的做法

“金燦燦的海苔如意卷，寓意吉祥，賣相金黃討喜。因為捲了一層海苔，所以口感多了一份鮮美，趁熱吃一塊，噴香撲鼻、回味無窮哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海苔如意卷的做法步驟

• 1、肉末加鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、雞蛋液、葱末、薑末，攪拌上勁。

• 2、雞蛋打散，小火煎雞蛋皮，我用三顆雞蛋煎了兩張蛋皮。

• 3、肉末均勻的鋪在蛋皮上，不要太厚。

• 4、放海苔。

• 5、海苔蓋住肉末，中間再放一些肉末，方便下一步成型，否則會散開。

• 6、從兩邊捲起。

• 7、收口朝下襬入蒸鍋，水開上汽後蒸15分鐘。

• 8、用快刀切片。

• 9、美味！

小竅門

肉末不要鋪太厚，否則不好卷。
煎蛋皮用小火，如果用大火蛋皮顏色深，賣相不好。