![桑葚子醬的做法 春天的味道——桑葚子醬 桑葚子醬怎麼做]( "桑葚子醬的做法 春天的味道——桑葚子醬 桑葚子醬怎麼做")
- “春天的小雨哩哩啦啦地下，春天的陽光嫵媚温和，桑樹發出嫩芽，結出果實，大概在農曆2月底，桑葚子就成熟了，在往後的一個月時間裏，在路邊，在野外，和孩子們一起採摘桑葚子，是一件開心又愜意的事情，採多了，吃不完，用來做成醬，單吃或蘸麵包，都是極好噠。”食材明細主料桑葚子（若干）輔料糖（適量）醋（...
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![鳳梨醬如何做簡單又好吃]( "鳳梨醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳梨：適量輔料黃豆醬：適量具體步驟1.鳳梨去皮後直接切塊，切記千萬別沾到水！將鳳梨與黃豆醬依序放入空瓶內，一層鳳梨一層黃豆醬，讓鳳梨可以均勻的被醬給淹蓋到的程度。完成後蓋上瓶蓋，放至冰箱冷藏。2.冰箱冷藏醃...
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![塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法]( "塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法")
- “適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（適量（太白粉））輔料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米酒（少許）黑胡椒（適量）鹽（適量）塔塔醬（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）塔塔醬炸雞塊的做...
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![多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎麼做]( "多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎麼做")
- “DemiGlace也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的濃稠湯底料作為調味料。”食材明細主料牛骨頭（2公斤）油（適量）番茄膏（100克）白洋葱（700克）芹菜（300克）紅蘿蔔（400克）紅酒（400毫升）水（5公升）月桂葉（2克）杜松子（2克）麝香草（5克）迷迭香（3克）歐芹香菜（10克）黑胡椒顆粒（5克）牛油（1湯匙）輔料中筋麪粉（1湯匙）原...
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![茄子肉醬撈麪條怎麼做-茄子肉醬撈麪條的做法]( "茄子肉醬撈麪條怎麼做-茄子肉醬撈麪條的做法")
- “好吃又簡單，醬香濃郁，家的味道。”食材明細主料茄子（一個）肉（五兩）掛麪（適量）輔料蒜（少許）辣椒（六個）粉芡水（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）豆瓣醬（一小勺）雞精（少許）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉醬撈麪條的做法步驟1、茄子洗淨，削皮，切小丁，備用。2、焯好的肉，切小丁，備用。3、蒜和辣...
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![日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做]( "日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做")
- “這個日式醬油丸子不知大家吃過沒。但我第一次吃就愛上了，而且在我這邊都沒有在賣呢！做法很簡單，就試試囉！自己弄的和跟我在台灣吃的一樣，賣相也好看。（偷笑）這次這個沒有過程圖。真抱歉，但會１００％成功的呢。”食材明細主料丸子團（適量）糯米粉（500g）水（600毫升）輔料甜醬（材料）糖（100g）醬油（50毫...
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![醬骨頭如何做簡單又好吃]( "醬骨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬骨：適量輔料姜塊：適量葱塊：適量蒜瓣：適量樹椒醬油：適量花椒：適量大料味精：適量具體步驟1.豬骨泡兩小時其間換幾次水2.燒水煮骨頭、邊煮邊瞥末、之後換水在煮煮到水清為止3.把煮好的豬骨放入高壓鍋，加入葱薑蒜花...
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![醬炒豬肝如何做簡單又好吃]( "醬炒豬肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬肝：250輔料青椒：30胡蘿蔔：30姜：少許黃酒：5葱：5澱粉：少許醬油：少許具體步驟1.第一步,把豬肝切成片,放入容器裏。2.第二步,把青椒和胡蘿蔔切成片備用,葱姜切成末備用。3.第三步,鍋上灶,置入清水把青椒和胡蘿蔔...
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![醬油撈麪如何做簡單又好吃]( "醬油撈麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪餅：2個輔料油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.煲滾水2.往水裏加入一點鹽，然後放麪餅，害上鍋害，等待2min3.用筷子攪拌均勻4.裝盤，加油一點花生油，醬油，攪拌均勻，就可以吃了，平時吃也可以是一道美味的晚餐喲！烹飪技巧...
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![黃杏醬如何做簡單又好吃]( "黃杏醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏：適量輔料蜂蜜冰糖：適量具體步驟1.一袋子黃杏不吃不行了2.洗淨去核3.鍋裏放適量水燒熱把杏進一步掰碎放裏面煮先大火燒開後小火咕嘟:這期間加蜂蜜和冰糖，其實如果蜂蜜捨得放就根本不要冰糖，因為多甜的...
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![芝麻醬拌剪面怎麼做-芝麻醬拌剪面的做法]( "芝麻醬拌剪面怎麼做-芝麻醬拌剪面的做法")
- “顏值高又簡單好吃的剪面比擀麪條容易🤩”食材明細主料麪粉（紅色）（100g）麪粉（黃色）（100g）麪粉（綠色）（100g）輔料果蔬粉（甜菜頭）（10g）果蔬粉（南瓜粉）（10g）果蔬粉（羽衣甘藍）（10g）菠菜（適量）小蕃茄（隨意）調料水（適量）鹽（一小把）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻醬拌剪面的做法步驟1、材料準備好分三次揉...
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![醬油炒麵如何做簡單又好吃]( "醬油炒麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：適量輔料醬油：適量鹽：少許脆皮腸：適量葱：適量紅辣椒：適量雞蛋：可有可無，隨自己喜歡具體步驟1.先把鍋裡水燒開放面煮熟，撈起放碗備用。可放少量油到麵條，這樣炒時不那麼容易沾鍋。2.放油鍋熱後，放脆皮腸炒一...
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![辣根醬脆皮三文魚怎麼做-辣根醬脆皮三文魚的做法]( "辣根醬脆皮三文魚怎麼做-辣根醬脆皮三文魚的做法")
- 食材明細主料三文魚（2）輔料意大利香菜（適量）鮮濃縮奶油（1杯）檸檬（半個）麪包屑（適量）芥末籽（1-2茶匙）辣根醬（1-2茶匙）蛋黃（1個）橄欖油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣根醬脆皮三文魚的做法步驟1、意大利香菜切碎2、橄欖油3、1杯忌廉或者鮮濃縮奶油(Wippingcre...
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![北方炸醬DIY如何做簡單又好吃]( "北方炸醬DIY如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葱姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兑稀。2.鍋內放素油，先爆香蒜末和薑末，然後下肉末翻炒。一直翻炒到水份收幹（這個程序要花一點時間的），下葱花炒勻。3.倒入面醬水，繼續翻炒到面醬都裹住肉末為止...
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![點冰點醬如何做簡單又好吃]( "點冰點醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：一塊油：少許鹽：少許輔料青檸：少許番茄醬：少許梅子粉：少許葱花：少許具體步驟1.將買回的豆腐切小塊兒，可以依照自己的需要控制大小，但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多，便於受熱2.熱鍋冷油，將豆腐平鋪在鍋裡，所...
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![米豆醬茄子如何做簡單又好吃]( "米豆醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：4-5條輔料大蒜：3-4顆九層塔：10-15片葉子醬油膏：一大匙米酒：少許客家米豆醬：一大匙具體步驟1.1.將茄子切段，用油炸，瀝油備用。2.2.大蒜爆香，加入炸好的茄子，下醬油、米豆醬，悶個1-2分鐘入味起鍋前加入九層塔就完...
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![山楂果醬如何做簡單又好吃]( "山楂果醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料山楂：500糖：250水：適量輔料具體步驟1.把山楂洗淨，用刀從側面劃一道口，用手旋轉掰開，剝掉籽，底部帶蒂處，掰成2半扣掉，放入鹽水中防氧化。2.所有去籽去蒂完成後，倒掉鹽水，無油的鍋盛入山楂加淨化水，不要沒過山楂即可，火...
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![草莓醬怎麼做-草莓醬的做法]( "草莓醬怎麼做-草莓醬的做法")
- “第一次做草莓醬，挺成功的。我放了很多糖，據説糖是很好的保鮮劑。所以3月份做到，到現在7月份還好好的。加入到自制的酸奶裏面去。很好吃！”食材明細主料草莓（4斤）輔料檸檬（一個）配料白糖（2斤）冰糖（1斤）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓醬的做法步驟1、將草莓洗幹凈，用鹽水浸泡一...
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![超辣醬香茄子如何做簡單又好吃]( "超辣醬香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：6只洋葱：半個青椒：3個老乾媽香辣菜：1包輔料海鮮醬：1勺姜沫：少許具體步驟1.1.茄子，洋葱，青椒都切丁，姜切沫。2.2.鍋中倒入適量油，不用太多，平常燒菜的量就夠了，油熱下入姜沫，煸出香味，下入茄子和洋葱，炒至茄子發...
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![醬爆蒜苗肉絲怎麼做-醬爆蒜苗肉絲的做法]( "醬爆蒜苗肉絲怎麼做-醬爆蒜苗肉絲的做法")
- “有時,我們可以多爆點肉絲或肉片,存放在雪櫃中,隨時可以快捷搭配製做,也免了每次都要醃製或爆炒過程,最好限存放三天,做出的菜,肉味一點也不會有影響.以下就是我用昨天爆好的肉絲製做的菜餚.肉很香,吃起來更加入味.”食材明細主料蒜苗（300克）己爆肉絲（100克）輔料紅椒（1個）豆瓣...
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![炸醬炒牛肉如何做簡單又好吃]( "炸醬炒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉片：60公克韭菜：30公克河粉：250銀芽：50洋葱：20沙拉油：2大匙輔料A_太白粉：1茶匙A_醬油：1茶匙A_蛋白：1大匙B_維力炸醬：2大匙鹽：適量具體步驟1.河粉切寬修，剝散備用。2.牛肉片與調味料A料勻。3.韭菜切段、洋葱切絲。4...
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![】新鮮嚐 鱸魚炸醬怎麼做-鱸魚炸醬的做法 鱸魚炸醬【傳統的炸醬]( "】新鮮嚐 鱸魚炸醬怎麼做-鱸魚炸醬的做法 鱸魚炸醬【傳統的炸醬")
- “鱸魚炸醬【傳統的炸醬】新鮮嚐鱸魚以清蒸的,煎的,炸的,湯羹........等等,可以做出很多的菜餚,傳統的家庭裡喜愛的魚類之一。自己喜愛吃鱸魚。鱸魚的鮮甜味做什麼都好吃,對於魚的調理也會覺得得心應手,多添了想做魚的食譜來吃,也對魚的調理有了信心。傳統的炸醬有的是以...
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![酢醬芝麻包子怎麼做-酢醬芝麻包子的做法]( "酢醬芝麻包子怎麼做-酢醬芝麻包子的做法")
- “我喜歡吃酢醬的味道,但家人不喜歡包子包肉,所以我只好用了蘿蔔乾,加了些芹菜末,吃起來味道還不懶,加了芝麻當外皮蒸起來時還有陣陣的芝麻香氣,很棒呢!”食材明細主料中筋麵粉（600g）酵母（6g）水（300g）砂糖（45g）黑芝麻粉（45g）奶粉（30g）沙拉油（15g）老麵（200g）輔料蘿蔔乾（600g）芹菜末（200g）紅葱...
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![五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法]( "五味醬煎魚怎麼做-五味醬煎魚的做法")
- “魚肉是最容易吸收的蛋白質肉類，負擔也相較小。學習不同的調味方式，讓魚的風味更多變。”食材明細主料魚肉（200g）薑（少許）番茄醬（少許）香油（少許）輔料葱（適量）蒜（一顆）烏醋（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五味醬煎魚的做法步驟1、今天要使用的材料都先準備好，才不會手忙腳亂2、醬...
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![苺果醬如何做簡單又好吃]( "苺果醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:8分鐘主料冷凍藍苺：250公克冷凍覆盆苺：250公克冷凍黑醋栗：250公克冷凍紅醋栗：250公克冷凍草苺：500公克輔料白糖砂：150-200公克具體步驟1.鍋裡放入冷凍藍苺2.冷凍覆盆子。新鮮時也是軟趴趴的，比草苺酸得多，甜度也不及它。我...
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味味甜
