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日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做

日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做

日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做

這個日式醬油丸子不知大家吃過沒。但我第一次吃就愛上了,而且在我這邊都沒有在賣呢!做法很簡單,就試試囉!
自己弄的和跟我在台灣吃的一樣,賣相也好看。(偷笑)
這次這個沒有過程圖。真抱歉,但會100%成功的呢。

食材明細

主料
  • 丸子團 (適量)
  • 米粉 (500g)
  • (600毫升)
輔料
  • 甜醬 (材料)
  • (100g)
  • 醬油 (50毫升)
  • (100毫升)
  • 太白粉 (50g)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

日式醬油丸子的做法步驟

  • 1、丸子團做法:把丸子團的材料充分混合後搓成圓球狀,大小依個人喜好。(如果像圖片中有3種顏色;就要把麪糰分成3分,再加入食用色素。)將搓好的丸子放入滾水中煮開至丸子浮上水面,瀝乾,再用竹籤串成一串。
  • 2、甜醬做法:把糖和醬油倒入鍋中煮至糖溶化。太白粉加水拌勻,倒進糖和醬油混合的溶液中,快速拌勻。把丸子團充分沾上甜醬即可食用。
  • 日式醬油丸子的做法 日式醬油丸子 日式醬油丸子怎麼做 第2張

    3、糯米丸子像我們吃的湯圓,不過湯圓較幹較挻;糯米丸子就形狀較扁。口感的話,糯米丸子比湯圓Q很多呢。而且做法簡單,是招呼親朋戚友的不二之選。

小竅門

這食譜份量做出來會較多,先將份量減半會比較好。

串丸子時丸子會很粘手,可以帶上即棄膠手套,但不要用手粉。

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