蟹肉棒鮮燴如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚柳 ：150
蟹肉棒 ：200
雞骨濃湯 ：300ml

輔料

生薑 ：2厚片
大蒜 ：3瓣
泡山椒 ：5顆
花椒 ：4顆
胡椒粉 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 泡山椒切絲、蟹肉棒切斜片、大蒜拍碎、生薑切絲。將魚柳切一指寬，用白酒、胡椒粉、生薑、鹽醃製15分鐘，

2. 大火熱鍋下油，將醃製好的魚柳輕輕翻炒至變色，下蟹肉棒、大蒜、泡山椒，略微翻炒，下雞骨濃湯，大火燒開後，轉小火慢煨約15分鐘，轉大火收濃湯汁

烹飪技巧

雞骨湯的濃香，魚肉的鮮美，蟹肉棒的鮮甜，再略加泡山椒的酸辣，鮮美而又開胃