包你能做成美味海鮮大雜燴-看完這種梭子蟹的做法

螃蟹是人們很喜歡吃的一種海鮮水產品，它的吃法很多，做法也很多，不管是清蒸爆炒還是煮湯，都非常的美味，線下21世紀最流行的一種海鮮吃法就是海鮮大雜燴一鍋端，海鮮大雜燴裏面各式各樣的海鮮都有，有螃蟹，有花甲，有白貝，有大蝦，還有鮑魚等等的海鮮產品，一起做成的一大鍋海鮮大雜燴，那我們今天就來看一看由梭子蟹為主題的海鮮大雜燴是怎麼做的呢?

梭子蟹的做法

口味：鮮香味 烹飪時間：30分鐘

食材區：新鮮梭子蟹4只、花甲500g、大蝦500g、葱2根、生抽適量、大蒜3瓣、姜一個、海鮮醬油

烹飪前請注意：如果對於腸胃不是很好吃，海鮮容易拉肚子的人，最好在烹飪的時候放入幾片姜獅，或者滴入一些酸梅汁到蟹肉裏面，這樣能防止你們吃完拉肚子。還有一個就是製作新鮮梭子蟹，一定要選擇活的梭子蟹來烹飪，不能用一些冰凍過後或者死了的蟹來烹飪，這樣不僅影響口感，而且一些冰凍過後或者死了的蟹子，它裏面的肉幾乎不剩多少。

備菜區：把蟹的蟹殼剝下來，把蟹身切成兩半，洗乾淨放着備用，把蝦洗乾淨，去掉蝦頭和蝦殼，然後放着備用，把花甲洗乾淨，放着備用，把葱和蒜洗乾淨，切成蒜末和葱花，放着備用，把姜去皮洗乾淨，切成薑片，放着備用。

鮮味烹飪區：我們先把準備好的謝裝在盤子裏，然後放入鍋裏去清蒸十分鐘，然後再拿出來進行清炒;然後把準備好的大蒜和葱花放入熱好的油鍋裏面，爆炒到有香味，出來就把蒸好的螃蟹放入鍋裏去，清炒大火爆炒，然後把花甲大蝦也放進去，爆炒五分鐘之後，等到花甲的殼都開了之後再放入少量的精鹽雞精生抽淋上海鮮醬油，然後撒上一些葱花就可以出鍋了。

享用前温馨提示：經常食用海鮮的朋友們都知道海鮮在冷了之後就有一股很腥的海鮮的味道，所以海鮮一定要趁熱吃才好吃，而且冷的海鮮吃完還容易拉肚子，對身體也不好。

怎麼樣?看完梭子蟹的做法是不是很驚訝呢?這種做法也是相對比較簡單，又能吃到各種各樣美味海鮮產品的一種新鮮吃法，另外，如果想吃起來更加新鮮甜美的話，可以在製作梭子蟹，海鮮大雜燴的底部鋪上一層金針菇或者菌類的蔬菜用品不僅在我們吃完海鮮之後可以得到解膩，它還可以完美的吸收解質流失下去的水分，這樣的菌類做出來非常好吃。