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關於大雜燴的餐飲百科

五色大雜燴如何做簡單又好吃
  • 五色大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:一根大葱:一根火腿腸:一根胡蘿蔔:一根捲心菜:兩片洋絲瓜:一個輔料鹽:一勺味精:一勺具體步驟1.所有材料切丁,捲心菜切絲,洋絲瓜用熱水焯一會兒2.把切好的材料放在鍋裏,倒入油。3.用小火炒,炒到胡蘿蔔軟了就可...
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清炒大雜燴怎麼做-清炒大雜燴的做法
  • 清炒大雜燴怎麼做-清炒大雜燴的做法

  • “清理冰箱的存貨,最好就是來個大雜燴。”食材明細主料白玉菇(2包(300克))青椒(1個)洋葱(1個)玉米筍(250g)胡蘿蔔(1條)輔料鮑魚汁(2大匙)糖(1/4茶匙)葱花(2大匙)蒜(3瓣)油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大雜燴的做法步驟1、洋葱,青椒,胡蘿蔔切小條。(這青椒放冰箱1個星期都快變紅...
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蔬菜大雜燴怎麼做-蔬菜大雜燴的做法
  • 蔬菜大雜燴怎麼做-蔬菜大雜燴的做法

  • “這道菜的發明是因為我每天晚上下班回到家都比較晚,一到家女兒就説媽媽我餓啦!為了早點開飯又得考慮菜要豐富營養,所以我就將幾樣比較搭配蔬菜一起煮,這樣煮上一大盤,半小時就可以開飯啦,色澤鮮豔營養又美味,值得大家一試。”食材明細主料豬肉(300g)香菇(3朵)木耳(8g)白花菜(300g)萵筍(1...
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易做的大雜燴如何做簡單又好吃
  • 易做的大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉圓:3兩鶉哼蛋:12個嘟嘟小腸:1袋輔料青菜:適量鹽:適量豆腐皮:1張雞蛋:1個雞粉:少許木耳:適量糖:少許胡椒粉:少許具體步驟1.準備好所需材料,我的肉圓是現做的2.肉餡里加入雞蛋,鹽,糖,雞粉攪拌,邊攪拌邊加入少量水,攪上...
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排骨土豆大雜燴如何做簡單又好吃
  • 排骨土豆大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:不夠一斤紅辣椒:五個土豆:兩個玉米:一根輔料香菇幹:三四個芹菜:若干青辣椒:兩個澱粉:若干具體步驟1.把土豆切滾刀玉米切片紅辣椒青辣椒斜刀2.把排骨洗淨用開水焯過去血腥以防有泡泡3.把焯過水的排骨放入...
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自制香烤大雜燴如何做簡單又好吃
  • 自制香烤大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:400虹鱒魚:300圓麪包:2個火腿片:若干香菇:若干雷筍:若干花菜:若干萵筍:若干輔料花生油:適量生抽:適量料酒:適量幹辣椒:適量生薑:適量葱薑蒜粉:適量烤花生:適量芝麻:適量具體步驟1.先把魚清理後,加葱薑片和料酒、鹽...
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大雜燴的豌豆土豆玉米飯如何做簡單又好吃
  • 大雜燴的豌豆土豆玉米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:25分鐘最簡單的料理只需要電飯煲一個操作工具就可以完成,今天介紹的豌豆土豆玉米飯在材料都準備齊全的情況下,直接全部放入電飯煲內,接下來就是靜靜等待佳餚出鍋的閒暇時光了,真的很喜歡這種不緊不慢的生活情調。下...
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素菜大雜燴如何做簡單又好吃
  • 素菜大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料腐竹(枝竹):2條黑木耳:30粉絲:50胡蘿蔔:50荷蘭豆:50平菇:100輔料白果:30蒜頭:2~3瓣清水:適量具體步驟1.腐竹用温水泡軟;白果放進小鍋裏煮開,剝去褐色衣;粉絲用涼水泡軟;胡蘿蔔削皮切片;平菇飛水;荷蘭豆撕去兩頭筋;黑木耳用...
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讓寶寶吃得健康-學會做大雜燴式輔食
  • 讓寶寶吃得健康-學會做大雜燴式輔食

  • 有時候家裏人為了寶寶的營養飲食花費了很多心思,然而每個寶寶都有自己不喜歡吃的食物,如果那些不被寶寶喜歡的食物又是營養價值極高的,要怎麼辦才能讓寶寶乖乖吃下呢?做輔食,不只是把單一的食材做成糊狀,還可以多種變化,甚至大雜燴。一、大雜燴式輔食怎麼做推薦大雜燴,就是要簡化...
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營養的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 營養的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘趁着週末休息想做頓好吃的犒勞自己,把家裏的食材準備齊全,我要做道好吃又營養的濃湯大雜燴,基本上所有的食材都是我喜歡吃的東西,在這道菜中把所有食材的鮮美味道都激發出來了,湯鮮味美配米飯吃那是棒棒噠,趕緊...
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美味的大雜燴炒飯如何做簡單又好吃
  • 美味的大雜燴炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟米飯:1碗香菇:6個雞蛋:2個紅蘿蔔:1/3個輔料蝦仁:適量料酒:適量蒜:適量生菜:1棵鹽:適量雞精:適量香菜:適量香腸:2節青瓜:半節鹹魚肉:適量葱:適量具體步驟1.不易熟的材料先炒七分熟2.下青菜3.翻炒翻炒4.打下雞蛋翻炒翻炒...
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家庭版大雜燴沙拉如何做簡單又好吃
  • 家庭版大雜燴沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小殷桃:20顆香蕉:半根蘋果:半個西紅柿:一個梨子:一個輔料沙拉醬:兩勺酸奶:一瓶具體步驟1.首先水果洗乾淨啦~建議用鹽水泡一泡~~然後把香蕉蘋果梨子都切好了~~2.我喜歡用沙拉醬和酸奶混在一起澆在果子上~~~有條件...
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家常鮮蔬大雜燴如何做簡單又好吃
  • 家常鮮蔬大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1根大番茄:1個雞蛋:2個青椒:2個芹菜:1根輔料老抽/生抽:適量鹽:適量具體步驟1.先將原料蔬菜洗淨。注意芹菜選帶葉子的小芹菜,不是西芹。2.將雞蛋打勻,洗淨的蔬菜切好。絲瓜滾刀切塊,青椒切絲,番茄切片,芹菜切成小...
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海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做
  • 海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(適量)凍豆腐(適量)大白菜(適量)油豆腐(適量)魚丸(適量)墨魚丸(適量)蝦(適量)雞爪(適量(滷好的))熟蛋(適量)輔料洋葱(適量)蒜片(適量)姜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)海鮮醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮鍋的做法步驟1、所有材料,洗淨備用2、所有材料,洗淨備用3、凍豆腐切成...
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美味的燒烤大雜燴如何做簡單又好吃
  • 美味的燒烤大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時燒烤大雜燴即為各種食物的燒烤。其中的種類之多,能充分滿足各種口味的需求。在炭火上,各種調料的調味下,充分的將各種肉類的香味調了出來,肉酥香可口,顏色十分吸引人,蔬菜新鮮美味。只要品嚐過燒烤大雜燴,絕對會...
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自己做的大雜燴如何做簡單又好吃
  • 自己做的大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量炸豆腐:適量炸土豆條:適量土豆:適量芹菜:適量輔料蒜:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.肉,、土豆切塊,芹菜,炸豆腐切條,炸土豆條,炸丸子都準備好2.首先把肉放到鍋裏炒,放上葱、蒜、醬油3.在放土豆炒至土豆上色...
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滷香足的老滷大雜燴如何做簡單又好吃
  • 滷香足的老滷大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天你家有客人嗎,明天有嗎,後天呢?如果有的話,想嘗試新鮮的話,新手有熟手人看着的話,有閒情的話,喜歡滷味的話,就嘗試嘗試這個重磅推薦的老滷大雜燴,這是看似毫無章法的菜其實不用章法,就是隨意,香到十里外,又能充分...
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簡單的大雜燴炒如何做簡單又好吃
  • 簡單的大雜燴炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘做菜對於我這種非常懶的人來説是比較麻煩,所以我就比較喜歡做大雜燴炒,把自己喜歡的蔬菜和肉肉都放在一起燴炒,這道菜再加上一碗米飯一頓飯就可以解決了,簡單又方便還有各種蔬菜的豐富營養,真的是好吃又健康,喜...
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食蔬大雜燴的做法 純素食蔬大雜燴(減肥必備) 食蔬大雜燴怎麼做
  • 食蔬大雜燴的做法 純素食蔬大雜燴(減肥必備) 食蔬大雜燴怎麼做

  • “好吧我承認擺的很難看--不許丟磚!!”食材明細主料土豆(半個)胡蘿蔔(半根)番茄(一小個)輔料豌豆粒(適量)紫紺蘭(適量)芹菜(適量)白豆花生粒(適量)洋葱碎(適量)南瓜(適量)玉米粒(適量)配料意大利調料(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)食蔬大雜燴的做法步驟1、多吃蔬菜有益健...
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雞湯鴨血大雜燴~營養健康如何做簡單又好吃
  • 雞湯鴨血大雜燴~營養健康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞湯鴨血大雜燴其中鴨血經過雞湯的長時間的熬煮之後,鴨血的滋味十分鮮嫩多汁,而且搭配各種各樣的蔬菜以及配料,含有豐富的纖維素以及維生素對人們的身體健康十分有幫助的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的雞湯鴨...
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豐富的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 豐富的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豐富的濃湯大雜燴,是勤勞勇敢勤儉節約的人民所想出來的一道佳餚。豐富的濃湯大雜燴,一道湯就勝過幾道菜,因為裏面不僅有多種多樣的蔬菜,還有豆腐香腸等等,可謂是豐富多彩了。遇上什麼惡劣的天氣沒辦法出去購買...
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大雜燴春餅配菜如何做簡單又好吃
  • 大雜燴春餅配菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:100輔料木耳:適量具體步驟1.木耳4-5朵提前泡發洗淨,五花肉切絲,蝦剝皮去蝦線。2.洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲。3.粉絲泡發。4.鍋內放油,先炒熟雞蛋後盛出。5.用餘下的油,先煸熟肉絲。6.放入葱花和蝦仁炒...
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大雜燴如何做簡單又好吃
  • 大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量紅蘿蔔:適量青椒:適量豬肉:適量輔料鹽:適量花生油:適量醬油:適量具體步驟1.將土豆紅蘿蔔青椒切絲2.少許豬肉切條,放適量鹽花生油醬油醃製十五分鐘左右3.先放豬肉小炒一會然後放土豆紅蘿蔔翻炒,放適量鹽油...
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香鮮的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 香鮮的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天女朋友不吃飯怎麼辦?先別煩惱,因為下面這道菜保證你滿意。這道菜就是濃湯大雜燴。濃湯大雜燴是將眾多能吃的蘑菇啊、木耳啊、山藥啊等等補充能量的東西彙集到一起來煮。這就使得濃湯大雜燴裏面的營養物...
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海鮮大雜燴怎麼做-海鮮大雜燴的做法
  • 海鮮大雜燴怎麼做-海鮮大雜燴的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)鮮蝦(150g)花蛤(50g)輔料牛角椒(1個)調料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)米酒(適量)姜(一小塊)葱(三根)辣椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮大雜燴的做法步驟1、食材洗乾淨。2、魷魚切花刀。3、適量水燒開放。4、放下去焯水。5、牛角椒切片。6、焯好水的食材。7...
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