麻辣的紅燒武昌魚圖解

魚肉營養豐富，蛋白質高，人人都喜歡吃，甚至很多人把魚當做主食來食用，每天都要吃魚才行。相信大家最常吃的還是鰱魚、草魚等魚類，很少有人吃武昌魚，但實際上紅燒的武昌魚非常好吃，下面就一起來做一下吧。

主料

武昌魚 ：一條

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

將武昌魚是乾淨去鱗，在魚的表面劃上幾刀

第二步

熱鍋上油，將武昌魚放入鍋中煎制

第三步

加入葱、姜、大料等

第四步

繼續煎制，直至雙面金黃

第五步

最後加入足量的水，倒入醬油、醋、料酒

第六步

大火燒開後轉小火慢燉30分鐘，即可收汁裝盤