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關於漢堡坯的餐飲百科

漢堡坯怎麼做-漢堡坯的做法

  • 漢堡坯怎麼做-漢堡坯的做法

  • 食材明細主料高筋粉（250g）牛奶（140g）雞蛋（1個）輔料糖（20g）鹽（2g）酵母（3g）黃油（30g）芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）漢堡坯的做法步驟1、將除了黃油和芝麻以外的材料，放到廚師機裏攪拌。2、攪拌。3、放入黃油。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成9份。8、團圓。9...
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自制漢堡坯-漢堡坯

  • 自制漢堡坯-漢堡坯

  • “這次的漢堡坯，我沒做任何改動，完全是照孟老師的方子來的，咱也難得規矩一回。做了這種漢堡，放至手温入保鮮袋，或放涼放冰箱冷凍室，想吃時，拿出來，用微波爐的翻熱麪包功能，四十八秒鐘左右，凍得結結實實的麪包就柔軟如初了，配蛋配火腿配肉餅奶酪，你想吃就啥就整啥吧！”食材明細主料高粉...
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自制漢堡麪包坯-漢堡麪包坯

  • 自制漢堡麪包坯-漢堡麪包坯

  • “製作食材簡單的一款漢堡坯，對於我這樣的懶人來説很適用。”食材明細主料高粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（35克）奶粉（10克）黃油（20克）輔料白糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制漢堡麪包坯的做法步驟1、除黃油以外的所有食材投入麪包桶內進行一個程序揉麪2、加入...
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漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：250老面：100輔料酵母：5水：100ml雞蛋：1個鹽：2糖：30黃油：20具體步驟1.材料：高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面，揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰；基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰，滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形...
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美味中筋麪粉漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 美味中筋麪粉漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味中筋麪粉漢堡坯，這次做的是漢堡的胚底，鬆軟適當的麪包胚底美味無比。做法簡單，喜歡吃漢堡的可以自己動手試試哦，做完後自己加上火腿培根青菜等等自己喜歡吃的東西便是一個堪比外面售賣的美味漢堡了。自己...
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健康熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 健康熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘自制的熱狗漢堡坯經濟實惠又健康，給孩子吃也更加安心。鬆軟可口的漢堡坯一點也不比市場上賣的差，嫌製作麻煩的還可以一次性大量製作，放入冰箱中保存。食用時可夾上新鮮的番茄、黃瓜、火腿、芝士，或是雞...
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金黃的漢堡坯子如何做簡單又好吃

  • 金黃的漢堡坯子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘漢堡坯子是一道很美味的麪食小吃，也是一道深受歡迎的早餐品。它是以麪粉、糖和雞蛋為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活學會做可以用來做早餐或零食吃。漢堡坯子的成品呈圓滾形，色澤金黃，吃起來...
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脆香熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 脆香熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時熱狗漢堡坯，是利用烤箱拷出來的麪包，味道脆中帶香，是年輕人和孩子們的最愛。當你因為早上睡懶覺而沒時間吃早飯就要趕着去上班的時候，就可以在家中多拷出來一些放着備用，以備不時之需。但是，吃麪包的時候記得帶...
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漢堡坯子做法的做法 【怡汝私房烘焙】百變漢堡基礎---漢堡坯子做法 漢堡坯子做法怎麼做
可是不曉得在鄰近哪裏可以買的到漢堡坯子謝謝了-本人最近想在河南平頂山開個漢堡店
原味麪包漢堡坯的做法 原味麪包(漢堡坯) 原味麪包漢堡坯怎麼做

  • 原味麪包漢堡坯的做法 原味麪包(漢堡坯) 原味麪包漢堡坯怎麼做

  • “這個原味麪包就是用的普通的高筋麪粉加入老面酵頭做的，一樣的拉絲、一樣的柔軟細膩。”食材明細主料雞蛋（1個）鹽（3g）高筋麪粉（270g）牛奶（125g）乾酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）輔料植物油（30g）雞蛋液（少許）白芝麻（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味麪包漢堡坯的做法步驟1、把除了鹽和...
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自制漢堡-漢堡

  • 自制漢堡-漢堡

  • 食材明細主料漢堡坯（2個）輔料雞胸肉（適量）生菜（適量）沙拉醬（適量）奧爾良醃料（適量）澱粉（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制漢堡的做法步驟1、雞胸肉切成兩塊，放葱姜。2、放料酒，生抽奧爾良醃料，醃製二十分鐘。3、準備澱粉。4、醃製好的肉粘上澱粉...
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全麥漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 全麥漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時全麥漢堡坯需要一定的耐心及細心，非常適合熱愛生活的你。選用的低筋麪粉口感柔軟，營養物質豐富，適合養生人士食用，烤出的黃橙橙的外觀，柔軟香甜，使人胃口大開。製作時還可撒上少許芝麻粒，會使全買漢堡坯更加香酥...
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紫薯漢堡坯怎麼做-紫薯漢堡坯的做法

  • 紫薯漢堡坯怎麼做-紫薯漢堡坯的做法

  • “剛剛做好的，還冒着熱氣呢嘿嘿！今年自己種了幾棵紫薯、長得非常好、總想着用它折騰點美食。這不、孩子們要吃漢堡、中午蒸的紫薯剩了一點就加進了面裏做成漢堡坯、沒想到超軟、很好吃、很意外！”食材明細主料白糖（30g）高筋麪粉（320g）酵母粉（3g）紫薯泥（60g）雞蛋（1個）鹽（2g）輔料水（100g）黃...
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美味漢堡-漢堡

  • 美味漢堡-漢堡

  • “因為是前一天的麪包，今天再做漢堡的時候表皮沒有原來那麼光滑油亮了，不過味道還是不差的，加了很多的料啊，真好吃，再搭配一杯豆漿或者牛奶，早餐就輕鬆搞定了”食材明細主料麪包（3個）輔料雞蛋（3個）火腿（3片）配料沙拉醬（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）生菜（適量）培根（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）...
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柔軟漢堡坯怎麼做-柔軟漢堡坯的做法

  • 柔軟漢堡坯怎麼做-柔軟漢堡坯的做法

  • “每天早餐是不是很讓人發愁？尤其是這大冬天的，更不願意離開暖被窩了。長期不吃早餐的危害很多，這裏不一一闡述，單就説吃了早飯之後，這渾身都有勁兒了，精神抖擻，出門不怕冷，一整天都元氣滿滿。我家的早餐除了偶爾外出旅遊吃酒店的自助早餐外，都是家裏解決的。我也不願早起啊，所以，很...
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美味的熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 美味的熱狗漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時熱狗漢堡坯，麪粉是主角，想要做成美味的熱狗漢堡坯，就要使用高筋粉，其次是幫手乾酵母，在進行麪粉發酵時，起了大用處。做完一系列準備之後，大傢伙烤箱加入，在進入烤箱之前，刷上蛋液，烤完後，黃燦燦的熱狗漢堡坯出爐，美味...
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自制漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 自制漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：20黃油：15鹽：1.5克奶粉：5高粉：140水：75雞蛋液：10耐高糖酵母：1輔料芝麻：適量具體步驟1.雞蛋液取10克。餘下用來烤前刷表面。2.黃油15克。3.耐高糖酵母1克。4.鹽1克。5.奶粉5克。6.麪包粉140克。7.白砂糖...
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漢堡坯麪包怎麼做-漢堡坯麪包的做法

  • 漢堡坯麪包怎麼做-漢堡坯麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（100g）低粉（25g）輔料水（60g）白糖（10g）鹽（2g）全蛋液（18g）黃油（10g）白芝麻（適量）酵母（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）漢堡坯麪包的做法步驟1、容器中加入高粉，低粉，白糖，鹽，加水。2、加蛋液。3、加酵母。4、用筷子攪拌成絮，揉成麪糰。5、放上黃油。6、揉出手套膜。7、揉好的...
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美味的漢堡坯子如何做簡單又好吃

  • 美味的漢堡坯子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家是不是都想嘗試在自己家做做快餐，哄一鬨鬧着要吃漢堡炸雞的家裏的小朋友呢？我們之前也介紹過簡易漢堡的製作方法，不過那個時候的漢堡坯子用的是土司，今天我們要介紹的這道漢堡坯子，是非常正宗的漢堡坯子，和...
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自制中筋麪粉漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 自制中筋麪粉漢堡坯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘自制中筋麪粉漢堡坯是一種現在家庭生活中比較有實用價值的形式，眾所周知，漢堡作為現在最暢銷的快餐產品之一，不僅味道鮮美而且營養豐富。所以越來越多的人開始學習自己漢堡，那麼其中漢堡胚的製作尤其重要，方法...
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番茄麪包如何做簡單又好吃-蔬菜漢堡坯

  • 番茄麪包如何做簡單又好吃-蔬菜漢堡坯

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：300酵母：6温水：10ml蛋液：30ml糖：40鹽：6小番茄：150番茄汁：112ml黃油：20輔料具體步驟1.1）將酵母與温水混合，放置一邊發酵2.2）蛋液和糖混合後攪拌均勻3.3）高筋麪粉過篩，放入和勻後在放入揉勻，然後加入鹽，番茄汁揉勻...
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美味的漢堡-漢堡

  • 美味的漢堡-漢堡

  • “兒子最愛吃漢堡，一看到電視上的肯德基廣告，就會説，媽媽我要吃漢堡。以前不會做，就去超市買漢堡胚。現在參加烘焙之路，自己會做了，更方便了！自制漢堡健康，美味，頭天做好，第二天微波爐叮一下即可！”食材明細主料高筋麪粉（140）水（75）細砂糖（20）輔料黃油（15）雞蛋液（10）鹽（少許）酵母（2）鹹甜（口味）烤（工藝...
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漢堡麪包坯子怎麼做-漢堡麪包坯子的做法

  • 漢堡麪包坯子怎麼做-漢堡麪包坯子的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（2顆）輔料牛奶（1袋）酵母（5g）鹽（3g）玉米油（40g）生白芝麻（適量）白糖（22g）其他（口味）數小時（耗時）普通（難度）漢堡麪包坯子的做法步驟1、準備材料。2、麪粉裏依次放入，白糖，鹽，酵母，雞蛋。3、牛奶，攪拌。4、攪拌成麪糰。5、基本成這個樣子。6、加入玉米油。7、攪拌後，在案...
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漢堡坯麪包的做法 漢堡坯--麪包 漢堡坯麪包怎麼做

  • 漢堡坯麪包的做法 漢堡坯--麪包 漢堡坯麪包怎麼做

  • “做好的漢堡坯，吃的時候低温加熱。夾上肉和蔬菜、芝士喜愛的醬料，營養豐富又美味！！”食材明細主料高筋粉（250克）砂糖（30克）鹽（2克）酵母粉（3克）全蛋液（35克）水（120克）輔料黃油（20克）白芝麻（50克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）漢堡坯麪包的做法步驟1、把除黃油和芝麻以外的材料混合2、加入...
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