紫薯漢堡坯怎麼做-紫薯漢堡坯的做法

“剛剛做好的，還冒着熱氣呢嘿嘿！
今年自己種了幾棵紫薯、長得非常好、總想着用它折騰點美食。
這不、孩子們要吃漢堡、中午蒸的紫薯剩了一點就加進了面裏做成漢堡坯、沒想到超軟、很好吃、很意外！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯漢堡坯的做法步驟

• 1、把所有材料放入麪包機中、紫薯泥是蒸熟的紫薯加點水用料理機打成泥

• 2、用和麪程序揉成麪糰，我這個是揉三十分鐘

• 3、放在温暖處發酵、用手指在中間戳個洞、不回縮就是發酵好了

• 4、取出麪糰、我分成了六個小麪糰

• 5、撒上少許麪粉，充分排出氣體，揉成小麪糰，放入烤盤進行二次發酵

• 6、發酵至差不多兩倍大、刷上一層蛋液、撒上一次白芝麻

• 7、烤箱160度預熱五分鐘、烤制15分鐘左右即可

• 8、剛剛烤好孩他爸就要嚐嚐、真的很軟、很好吃呢、還有淡淡的紫色、讓人食慾大增！

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

每個烤箱的温度都不一樣、就好像我的兩個烤箱、小烤箱温度偏低、大烤箱温度偏高、所以烤制的時候温度自己掌握一下！