脣齒留香的玉米發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

普通麪粉 ：200
玉米粉 ：100

輔料

白糖 ：30
奶粉 ：10
葡萄 ：適量
清水 ：適量
酵母 ：3

具體步驟

1.準備食材

2.將麪粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均勻。

3.放入適量的清水順時針方向攪拌均勻,麪糊呈稍稠但可流動的狀態。

4.將麪糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）

5.發酵至二倍大時，在麪糊上放入適量的葡萄乾。

6.涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘即可關火。關火後待三分鐘再揭蓋，以免糕體回塌。

烹飪技巧

1容器內刷油，容易脱模。2由於蒸的時間較長，蒸鍋中要添足量水防止燒乾。