脣齒留香的榴蓮千層蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糖 ：30
低筋麪粉 ：120
牛奶 ：350
黃油 ：20
雞蛋 ：2個

輔料

淡奶油 ：250
榴蓮 ：190
鹽 ：1

具體步驟

1.碗里加雞蛋、糖、鹽攪拌好。

2.加入低筋粉攪拌均勻成麪糊。

3.加入牛奶攪拌成糊狀。

4.將黃油隔水融化後倒入麪糊中攪拌均勻，攪拌好的麪糊再放入冰箱冷藏半小時。

5.不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麪糊放鍋裏，鍋中不倒油，慢慢攤成薄薄的餅皮。

6.將剩餘的麪糊全部做成圓圓的餅皮。

7.榴蓮肉去核。

8.榴蓮肉用調羹壓成泥狀。

9.淡奶油加20克糖打發至有紋路即可。

10.將榴蓮泥加入打發好的淡奶油裏攪拌均勻。

11.取一墊盤，鋪上餅皮，抹上榴蓮奶油餡。

12.鋪一層餅皮再抹一層餡，如此類推。

13.做好後放入冰箱冷藏兩小時再切塊口感更佳。

14.成品切塊食用，超美味哦。

烹飪技巧

無