自制榴蓮千層蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：240
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
低粉 ：80
糖粉 ：20

輔料

白砂糖 ：20
榴蓮肉 ：適量
淡奶油 ：200

具體步驟

1.將牛奶，低粉，雞蛋，糖粉放進盆裏，攪拌均勻。

2.黃油隔水融化後慢慢倒進剛才的麪糊裏，攪拌均勻。

3.將麪糊過篩。放進冰箱冷藏半個小時左右。

4.不粘鍋小火，加進3大勺麪糊。轉動不粘鍋攤開。

5.等到麪糊起泡就可以了，小心的拿下面餅。蓋上保鮮膜放涼備用。

6.淡奶油加20g砂糖打至硬性發泡。

7.榴蓮肉和芒果肉準備好。

8.平鋪一張麪皮。

9.抹上打好的奶油，再抹上一層榴蓮肉。

10.依次一層面皮，一層奶油加榴蓮肉這樣摞起來，表面加水果裝飾即可。

烹飪技巧

做好的千層放冰箱冷藏一會再吃更好吃。攤麪糊時一定要小心，麪皮容易碎，攤一兩張就熟練了。