冷凍海膽黃一次吃多少合適-冷凍海膽黃怎麼吃

海膽是海膽體腔內的五小塊黃色的黏稠樣物。一般的海膽黃都是海膽被捕撈上來之後，趁着新鮮馬上食用。但是冷凍海膽黃的吃法卻有所不同，那麼冷凍海膽黃怎麼吃?一次吃多少合適?讓我們一起看下去。

一、冷凍海膽黃怎麼吃

因為海膽出海之後的存活時間很短，所以我們在市場買到的海膽通常都是冷凍海膽。海膽黃一般且最優的吃法是直接挑開海膽，取出海膽黃生吃，不過這只是新鮮海膽黃的吃法，經過冷凍處理之後，生吃的吃法就不可取了。古時候為了長期保存海膽黃，我國沿海漁民就有了用海膽黃醃醬的習俗，所以我們可以考慮將冷凍海膽黃醃醬吃，而且此法做出來的海膽黃味道也是一絕，其中的營養價值也並沒有減少。

冷凍海膽黃的另一些受歡迎的吃法就是做湯，與雞蛋一同炒吃或是與蛋一同蒸着吃，這些做法比較流行於大連等沿海地區。用海膽黃入餡，包餛飩和餃子也是一個極其不錯的選擇，這種吃法所帶來的口感也是其它吃法所不能達到的。

海膽黃還有一種吃法就是煲海膽黃粥了，無論是從美感、營養、口感來説，海膽黃粥都是一絕，可以説是沒有任何缺點。

二、冷凍海膽黃一次吃多少合適

人們都説物極必反，虛不受補，凡事都得有個度，海膽黃也不例外。雖然海膽黃有着極其豐富的營養價值，也是一個不錯的保健品，但是吃多了也會對身體造成一定量的損害。尤其是海膽性涼，對於體制偏寒的人來説，食用過量帶來的影響更為劇烈。所以體質偏寒的人一般食用不能超過兩個。普通人一次性也不適宜吃太多。雖然海膽黃美味上口且營養價值高，但我們也得控制住食量，面對美食的誘惑，我們要適當地説不。

冷凍海膽黃的營養價值頗高，但是大家在享受美味的同時也要注意冷凍海膽黃取出之後要及時吃完。而且，雖然用以上的做法烹飪海膽黃，使其味道升級之後，我們也不可一次性吃太多海膽黃。享受美味的同時，我們也要注意自己身體。