怎麼知道蛋撻烤熟了沒

蛋液凝固，且蛋撻成金黃色。可以用牙籤檢驗蛋撻是否烤熟，將牙籤戳入蛋撻液中，取出後，牙籤上沒有蛋液即為熟了。若是帶有蛋液，則需要繼續烘烤。在烘烤蛋撻時，烤箱温度調至在200度，時間設置為三十分鐘左右。蛋撻隔夜保存時，將其放入冰箱冷藏即可。