葡式蛋撻怎樣是烤熟了
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通過蛋液凝固度。蛋撻液做起來相對不難,將買好的千層酥皮放到模具當中,在碗中打入幾個雞蛋,攪拌後加入牛奶與白糖調味,之後用細細的紗網過濾,使蛋液沒有氣泡,之後倒入蛋撻模具中,在烤箱中烘烤即可。期間判斷蛋撻是否成熟的標誌就是雞蛋液是否變成了固體,當完全變成固體時蛋撻就製作完成了。
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通過蛋液凝固度。蛋撻液做起來相對不難,將買好的千層酥皮放到模具當中,在碗中打入幾個雞蛋,攪拌後加入牛奶與白糖調味,之後用細細的紗網過濾,使蛋液沒有氣泡,之後倒入蛋撻模具中,在烤箱中烘烤即可。期間判斷蛋撻是否成熟的標誌就是雞蛋液是否變成了固體,當完全變成固體時蛋撻就製作完成了。