怎麼判斷葡式蛋撻是否熟

可以找一個牙籤扎一下蛋撻的中間部分，如果牙籤上有面糊，那就是説明沒有熟。也可以看它的外觀，如果它表面的蛋液已經凝固了，用手戳一戳，如果沒有破就説明它已經熟了，如果它破掉了那就説明蛋撻還沒有熟。萄式蛋撻也是蛋撻的一種，萄式蛋撻的發源地在澳門，萄式蛋撻就是在原有的蛋撻上加上一點葡萄乾，但是製作萄式蛋撻必須要控制好火候才可以，不然做出來的味道是不美味的。萄式蛋撻的烘烤温度最好在180攝氏度，上下火的模式，時間儘量在15分鐘至20分鐘之間，這樣做出來的味道最佳。