葡式蛋撻與普通蛋撻的區別是什麼

1、蛋撻皮。葡式蛋撻蛋撻皮是脆的，吃起來會有咔嚓咔嚓的聲音，而普通蛋撻是入口即化的。

2、蛋撻液。葡式蛋撻液使用的是奶油與蛋黃口感會更香滑，而原味蛋撻使用的是牛奶和雞蛋，香味較少。

3、口感。葡式蛋撻口感外脆裏糯，而普通蛋撻口感香滑柔軟。