葡撻液和蛋撻液的區別是什麼
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做法不同、原料不同、成品不同。
1、葡撻液是西式點心的做法。蛋撻液是中式點心的做法。
2、葡撻液的原料是雞蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋撻液的原料是水、糖、雞蛋。
3、葡撻液烤出來後表面上有棕黑色的斑塊,口感香甜嫩滑。蛋撻液沒有棕色的斑塊,會有淡淡的腥味。
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做法不同、原料不同、成品不同。
1、葡撻液是西式點心的做法。蛋撻液是中式點心的做法。
2、葡撻液的原料是雞蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋撻液的原料是水、糖、雞蛋。
3、葡撻液烤出來後表面上有棕黑色的斑塊,口感香甜嫩滑。蛋撻液沒有棕色的斑塊,會有淡淡的腥味。