蛋撻烤到什麼程度就熟了

蛋撻皮質地蓬鬆，蛋液凝固即可。烤蛋撻之前，需要將烤箱預熱十分鐘，可以使蛋撻受熱更加均勻，烤出來的蛋撻口味會更好。烤蛋撻的時間不宜過長，以免蛋撻烤乾，影響蛋撻的口感和質地。烤蛋撻的時候，也可以在蛋液中添加葡萄乾、果醬等食材，烤出來的蛋撻口味會更加豐富。