西米煮到什麼程度就可以吃了

西米呈透明狀態。西米在煮之前可以提前一段時間浸泡上，浸泡的時間不能太長，不然煮出來的西米會容易散開。煮西米的時候一定要邊煮邊攪拌，這樣才不會出現糊鍋的情況，煮好的西米不要着急烙出來可以在鍋中再燜15分鐘的時間。