茶葉炒到什麼程度才算可以

三到四成幹。翻炒茶葉時，茶葉炒出香味且茶葉皺縮稱條即可出鍋。在保存茶葉時，將其用茶葉罐裝好放置乾燥通風處保存，避免其受潮，茶葉出現變質變味的情況。茶葉也可以放入冰箱冷凍保存，在温度低的環境中，茶葉氧化緩慢，水分流失較慢，就不易出現變質的情況。