水煮肉片裏面一般放些什麼菜

生菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、油麥菜、茼蒿菜、菠菜、生菜、圓白菜。每個人的口味不同，製作水煮肉片時可以酌情選購使用的配菜。水煮肉片是地方的創新菜，入口麻辣，屬於川菜。製作水煮肉片需要選用新鮮的裏脊肉製作，口感會更好，沒有裏脊肉可以用豬肉、魚肉、牛肉等食材代替。