水煮肉片裏面的青菜都有什麼

茼蒿、大白菜、香菜、娃娃菜、菠菜、水白菜、油麥菜、甘藍菜。每個人的口味不同，製作水煮肉片可以根據自子的喜好酌情選購青菜。水煮肉片是地方的創新菜，源於自貢，屬於川菜，做好的水煮肉片口味麻辣，容易咀嚼。做水煮肉片的肉需要提前醃製，食用起來會更加入味。