水煮肉片的食材都有什麼

豬裏脊、雞蛋、生薑、葱、幹辣椒、豆瓣醬、香菜末、蒜末、蔬菜。製作水煮肉片的時候也可以酌情添加喜歡的蔬菜，例如大白菜、小油菜、生菜、木耳、土豆片、金針菇、黃豆芽等，吃起來口味會更加豐富。喜歡辣味較濃的水煮肉片，可以適當的多添加一些幹辣椒。製作水煮肉片的肉片需要提前醃製，口感會更好。