水煮肉片需要什麼食材

鴨血、萵苣片、午餐肉、毛肚、火腿、黃豆芽、娃娃菜、芹菜、粉條等等。水煮肉片中加入的食材沒有固定的搭配，可以根據自己的喜好自行決定，但生的蔬菜在食用前最好可以先進行焯水處理，這樣可以去除蔬菜自身的一部分漿味，也可以縮短煮制的時間以免影響肉片的口感。