煮羊肉需要放些什麼材料
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葱姜鹽料酒和蘿蔔、香菜。羊肉和豬肉、牛肉相比,肉質較為新嫩,脂肪含量也較低,但因為羊肉有一股羊羶味,故不太能被一些人所接受。煲羊肉湯時需要將羊肉焯水,羊肉放入冷水中,加入葱段、薑片、料酒煮去腥煮開,可以消除大部分羊羶味,鹽可以在最後湯快煲好的時候再加。
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葱姜鹽料酒和蘿蔔、香菜。羊肉和豬肉、牛肉相比,肉質較為新嫩,脂肪含量也較低,但因為羊肉有一股羊羶味,故不太能被一些人所接受。煲羊肉湯時需要將羊肉焯水,羊肉放入冷水中,加入葱段、薑片、料酒煮去腥煮開,可以消除大部分羊羶味,鹽可以在最後湯快煲好的時候再加。