煮毛蛋需要放什麼材料
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薑片、幹辣椒、十三香、茶葉、食鹽。毛蛋熬煮時,要輕輕敲打蛋殼,使其出現裂縫,才能更好入味。熬煮上三十分鐘即可。毛蛋一定要將其高温煮熟,消除細菌。煮毛蛋時,先大火煮上五分鐘,在轉中火煮熟即可。火候過大,會將毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。
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薑片、幹辣椒、十三香、茶葉、食鹽。毛蛋熬煮時,要輕輕敲打蛋殼,使其出現裂縫,才能更好入味。熬煮上三十分鐘即可。毛蛋一定要將其高温煮熟,消除細菌。煮毛蛋時,先大火煮上五分鐘,在轉中火煮熟即可。火候過大,會將毛蛋煮裂。煮好的毛蛋最多存放三天。