水煮肉片的土豆需要先煮嗎

需要。把土豆提前煮的話，也能夠讓水煮肉片這道菜更快地熟透。在做水煮肉片的時候，主要是選擇用新鮮的豬瘦肉為原材料的。在挑選豬瘦肉的時候，建議去看豬肉表面顏色，白裏透紅的豬瘦肉是比較新鮮的。也可以選擇捏一捏豬瘦肉的手感，購買不會輕易粘手的豬瘦肉。