水煮肉片食材有哪些

瘦肉。水煮肉片成品色香味俱全，肉質鮮美，爽滑可口，這道菜肉片是最主要的材料，另外需要準備花生油、菜籽油、耗油、生抽醬油、紅辣椒幹、葱花、自來水，有條件的可以用山泉水，煮出來的味道更加好。煮的時候注意文火煮，不要太大火，防止肉片不入味。