四川水煮肉片的配菜有哪些

豆芽菜、金針菇、幹豆腐、木耳、筍片、大白菜、芹菜、香菜、葱末、青紅椒等。每個人的口味不一樣，在製作四川水煮肉片時，也可以酌情添加自己喜歡的配菜。豆芽菜是製作四川水煮肉片常見的配菜之一，入口清脆，煮豆芽菜的時間不宜過久，以免影響口感。幹豆腐也叫千張等，是製作四川水煮肉片常見的食材，入口勁道。