水煮肉片輔料有什麼
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食用鹽、胡椒粉、花椒、紅幹椒、豆瓣醬、番茄醬、火鍋底料、白糖、十三香、大茴。肉切得儘可能薄,醃至少10分鐘;把肉片放進鍋裏時,必須在水沸騰後再放,否則水沸騰時肉就會變老;若無法估計水量,可以先加少量,若不夠,再加開水,需注意不可以加冷水。
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食用鹽、胡椒粉、花椒、紅幹椒、豆瓣醬、番茄醬、火鍋底料、白糖、十三香、大茴。肉切得儘可能薄,醃至少10分鐘;把肉片放進鍋裏時,必須在水沸騰後再放,否則水沸騰時肉就會變老;若無法估計水量,可以先加少量,若不夠,再加開水,需注意不可以加冷水。