煮元宵應該是冷水下鍋還是熱水
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熱水。元宵是北方正月十五不可缺少的食物,元宵若冷水下鍋,就會出現水還沒有沸騰,元宵已經煮爛的情況出現。所以要用熱水下鍋煮元宵,不必煮太久,五分鐘元宵飄起來即可撈出食用,煮的時間太久不僅會影響口感,也可能會煮破元宵,影響食用。
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熱水。元宵是北方正月十五不可缺少的食物,元宵若冷水下鍋,就會出現水還沒有沸騰,元宵已經煮爛的情況出現。所以要用熱水下鍋煮元宵,不必煮太久,五分鐘元宵飄起來即可撈出食用,煮的時間太久不僅會影響口感,也可能會煮破元宵,影響食用。